Ulrich Fischer über die Oenologische Vielfalt des Spätburgunders
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Colour intensity in Pinot noir<br />
(measured in finished wines 22.04.2003 and 12. 12. 2003)<br />
Extinktion<br />
2,5<br />
2<br />
1,5<br />
1<br />
0,5<br />
0<br />
27.08.<br />
05.09.<br />
12.09.<br />
16.09.<br />
23.09.<br />
25.09.<br />
04.10.<br />
picking time<br />
08.10.<br />
15.10.<br />
2003 E 520 2002 E 520<br />
22.10.<br />
© <strong>Ulrich</strong> <strong>Fischer</strong>, Kompetenzzentrum Weinforschung DLR Rheinpfalz<br />
2012<br />
KOMPETENZZENTRUM<br />
WEINFORSCHUNG<br />
29.10.<br />
Folie 5
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