Libro de resúmenes - Encuentro Científico Internacional

deseable, límite y elevado.
El Tipo de investigación fue cuasi experimental con diseño de dos grupos uno control y otro
experimental con pre y post tés, constituida por 30 adultos divididos equitativamente 15 en
cada grupo, como instrumentos se utilizó una guía de información, protocolo de
autocuidado, cuestionario, ficha de registro de los niveles de colesterol, cada instrumento
fue abordado antes y después del programa obteniéndose los siguientes resultados:
Antes de iniciado el programa de autocuidado, los hábitos alimenticios según edad
presentan en el grupo experimental un 53.3% se encuentran en riesgo con un 33.3%
están entre las edades de 40 a 60, en el grupo control un 60% se encuentra en riesgo
donde el 33.3% están en las edades de 40-60, el nivel de conocimientos del grupo
experimental presenta un 53.3% con bajo conocimiento y el grupo control un 66.6% con
conocimiento medio, los niveles de colesterol según edad muestran en el grupo
experimental un 53.3% con nivel límite y en el grupo control el 60% también está en el nivel
limite, los niveles de colesterol según sexo en el grupo experimental el 53.3% tiene
colesterol límite siendo el 40% de sexo femenino y 13.3% masculino, para el grupo
control el 60% también presenta un nivel límite donde un 46.6% es de sexo femenino y
13.4% masculino.
Luego del programa de autocuidado, los hábitos alimenticios según edad se presenta en el
grupo experimental con un 86.6% óptimos a diferencia que en el grupo control que el
66.7% presenta hábitos alimenticios en riesgo, el nivel de conocimientos en el grupo
experimental se muestra un 80% óptimo y el grupo control un 73.3% un conocimiento
medio, los niveles de colesterol según sexo presenta en el grupo experimental un 80%
con nivel deseable donde el 53.4% corresponde al sexo femenino y 26.6% en el masculino,
el grupo control registra un total de 53.3 con niveles de colesterol límite donde 40% son de
sexo femenino y 13.3% masculino, según edad en el grupo experimental el 80% tiene un
nivel de colesterol deseable considerando un 53.3% entre las edades de 40-60 años y el
grupo control el 60% presenta niveles de colesterol límite, donde 33.4% está entre 40 – 60
años, el nivel de autocuidado logrado según condición de los hábitos alimenticios en el
grupo experimental el 80% muestra un autocuidado eficiente con 73.4% con hábitos
alimenticios óptimos y solo 6.6% en riesgo, el nivel de autocuidado logrado según el
conocimiento alcanzado por los adultos del grupo experimental el 80% muestra un
autocuidado eficiente de los cuales el 66.7% tiene un nivel de conocimiento óptimo y
13.3% un conocimiento medio.
Se concluyó que el programa de autocuidado alimenticio en su relación con los niveles de
hipercolesterolemia que presentan los adultos es eficiente porque registra niveles de
colesterol deseable, dando validez a la hipótesis planteada habiéndose logrado un
Aprendizaje basado en pensar y hacer, así como en sentir y ser, promoviendo el
mantenimiento de conductas saludables para el cuidado de la salud en el adulto.
Palabras claves: Hipercolesterolemia, Autocuidado, Programa
Referencias
[1]. Aguilera César. ―historia de la alimentación mediterránea‖ (2006).
[2]. Aubin m, Godin G, Vezina L, MAZIADE J, DESHARNAIS R. ―Hipercolesterolemia
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[3]. Barrere CC. ―Hospital Employee Cholesterol Screening: Modification of dietary
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[4]. Hammerli – Marcelo. ―Viva más y mejor, alimentándose bien‖. Editora Hanson
Mèxico (2004)