Libro de resúmenes - Encuentro Científico Internacional

por la estación climática de crianza, tanto en machos como en hembras (Cuadro 1). El
peso promedio de ambos sexos a los 45 días fue de 3.260 kg en el invierno y 2.557 kg en
el verano. Como podemos observar estos resultados muestran una mejor ganancia de
peso en invierno que en verano obteniéndose al final un 11% de diferencia de peso, debido
a la influencia climática.
En las pruebas realizadas tanto los meses de Marzo así como en Junio se criaron 100
pollos ―BB carne‖ de San Fernando obteniendo los siguientes resultados, el Cuadro 2 se
observa que la mortalidad para ambos casos ha sido de 4%, sin embargo el peso final
promedio tiene un 15% de crecimiento mayo en el invierno respecto al verano. Los tipos de
alimentos a lo largo del crecimiento de las aves fue el mismo.
Las aves domésticas son de sangre caliente, con capacidad de conservar la temperatura
de sus órganos internos de manera bastante uniforme; sin embargo, cuando la temperatura
ambiental se encuentra dentro de ciertos rangos, las aves no pueden adaptarse a las
temperaturas extremas, y es importante que se les brinde un ambiente que les permita
conservar su equilibrio térmico.
Los pollos de carne criados durante la estación de invierno demostraron un mayor peso
corporal, ganancia de peso, consumo de alimento, uniformidad de pesos e índice de
deficiencia productiva, así como una menor mortalidad, en comparación con pollos criados
en el verano.
Palabras clave: Proceso, Producción, humedad, clima, pollos.
Referencias
[1]. Avipunta, Alimento para Pollos de Engorde. Recuperado mayo 09, 2010 de
http://www.avipunta.com/Alimento_pollos_de_engorde-avipunta.com.htm
[2]. COBB (2010) Guía del manejo del Pollo de Engorde – www.cob_vavantress.com
[3].Tolentino, C. Icochea, E. Reyna, P. Valdivia, R (2008) Influencia de la temperatura y
humedad ambiental del verano e invierno sobre parámetros productivos de pollos de carne
criados en la ciudad de Lima. Recuperado mayo 09, 2010 de:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1609-91172008000100002
Gestión de la ciencia, la tecnología y la innovación
La Metodología de Sistemas Blandos en el diseño organizacional y sistemas de
información
The Soft System Methodology in organisational and information systems design
José Luis Olivera Meza, Miguel Fernando Inga Avila y Freddy Arcos Chuquillanqui .
Universidad Nacional del Centro del Perú, Ciudad Universitaria - Huancayo
Resumen
Debido al desarrollo improvisado y desarticulado de procesos, que genera un flujo de
información deficiente, la competitividad organizacional se enfrenta principalmente a
barreras internas.
Confecciones Rogger‘s, empresa huancaína líder en la confección de prendas para
caballeros, enfrentaba una situación problema caracterizado por la redundancia e
incertidumbre de funciones productivas y logísticas, flujo de información inoportuno e
incierto, alto grado de desperdicio de recursos, entre otros, que restringía su
competitividad.