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CUADRO 3.2 Producción de castaña e ingresos por familia y comunidad
Comunidad Municipio
Producción
/familia
Precio caja
de castaña
(Bs.)
Ingreso
aproximado
(Bs.)
12 de Octubre Riberalta 65 - 90 cajas 100 6,500 – 9,000
Santa María Riberalta 80 - 150 cajas 100 8,000 – 15,000
Palmira Riberalta 40 - 60 cajas 100 4,000 – 6,000
Buen Futuro Gonzalo Moreno 120 - 180 cajas 100 12,000 – 18,000
Puerto Rico Puerto Rico 150 - 200 cajas 80 12,000 – 16,000
Fuente: Entrevista a Erlan Gamarra, asesor de IPHAE.
granos enteros. Los mercados para aceite
de castaña son menores, pero si la oferta
mantiene un nivel de calidad, como lo ha
hecho la industria brasileña, los benefi cios
pueden ser interesantes.
En 1996, Bolivia fue considerado el mayor
productor a nivel mundial, posición que
mantiene hasta el presente 70 . Según el Instituto
Boliviano de Comercio Exterior, el valor
total exportado el año 2006 fue de US$ 70
millones y de US$ 77 millones el año 2007.
Sin embargo, de estos montos no se sabe
cuánto proviene de un manejo bajo estándares
orgánicos y prácticas ambientales
sostenibles. El incremento del valor exportado
es sostenido aunque los volúmenes no
se incrementaron en proporción similar. El
comercio de la castaña se fi ja en términos
de existencia física, razón por la que el precio
internacional está determinado por la
oferta y demanda del producto. No existe
infl uencia de mercados de subasta, bolsa o
futuros, ni un mecanismo que regule el precio
entre proveedores e importadores.
El mercado internacional de la castaña es
atractivo para Bolivia considerando el potencial
del bosque y la capacidad de producción
instalada en el país. Como referencia
es interesante considerar el caso de la
Unión Europea, que es el mayor comprador
de nuestra castaña. En la Unión Europea,
la tendencia al consumo de nueces
(especialmente las nueces exóticas y salu-
dables) está creciendo y, por ello, se están
creando nuevas oportunidades de mercado
para los países proveedores en vías de
desarrollo. El año 2006 las importaciones
de nueces comestibles 71 alcanzaron 1.8
millones de toneladas con un valor de casi
4,600 millones de euros 72 . Según datos de
la Comisión Europea, las nueces producidas
en la Unión Europea se caracterizan
por su baja competitividad, lo cual puede
representar una ventaja para los países
proveedores en vías de desarrollo que podrían
introducir sus productos para competir
en el mercado europeo. El Gráfi co 3.2
muestra el tamaño del mercado de la castaña,
que el año 2006 alcanzó los US$ 114
millones 73 ; en este monto, Bolivia partici-
GRÁFICO 3.1
Exportación de castaña en Bolivia
70 FAN, 2007, “Catálogo de productos de biocomercio sostenible”, Santa Cruz.
71 Incluye maní, almendra, anacardo, avellana, nuez, castaña y pistacho.
72 Centre for the Promotion of Imports from Developing Countries (CBI), 2007, “Preserved fruit and vegetables: the EU market for
edible nuts”.
73 www.comtrade.un.org
Volumen (TM)
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
90
80
70
60
50
40
30
20
10
Fuente: Datos INE e IBCE (2008).
0
Precio (Millones de US$)
149
INFORME SOBRE DESARROLLO
HUMANO EN BOLIVIA