Álava de Tú a Tú - Alava Turismo

Unai y Patxi
Nothing gives brothers Patxi and
Unai Fernández de Retana more
pleasure than surprising you. Allow
their tempting original cuisine and
interesting wine list to delight your
curiosity. We recommend the tasting
menu, source of their creations.
Patxi eta Unai Fernandez de Retana
anaientzat bezeroa harritzea baino
plazer handiagorik ez dago. Egile
sukaldaritza txukuna eskaintzen
dute eta edonoren kuriositatea piztu
eta asetzeko moduko ardoekin laguntzen
dute. Probatu dastatzeko
menua, beraien sormenaren fruitua,
platerean jarrita.
el clarete
Cercas Bajas, 18
Vitoria-Gasteiz
T_945 26 38 74 / 945 28 77 75
www.elclareterestaurante.com
DÉJATE SORPRENDER
Los hermanos Patxi y Unai Fernández
de Retana te hacen disfrutar con
la cocina que más les gusta. Por
eso, te aconsejamos entrar en su
universo y dejarte llevar. Permite
que la reconocida cocina de autor de
Unai y la sugerente carta de vinos
de Patxi despierten tu curiosidad.
Elige a la carta o, mejor, sorpréndete
con el menú degustación, punta de
lanza donde se forjan sus mejores
creaciones: Foie a la plancha
con cerezas a la pimienta verde;
Cochinillo confitado y frito, puré de
mango y frambuesas; Marmitako
de bogavante; Torrija caramelizada
y crema de melocotón... El Clarete
es toda una experiencia para los
sentidos. La disposición de sus
comedores te permitirá disfrutarla
en sutil privacidad.
Horario: lunes a miércoles: 13:30 -15:30 h. Jueves a sábado: 13:30 – 15:30 h. 21:15 - 23:00 h.
Domingos cerrado. Vacaciones: Semana Santa y del 9 al 31 de agosto.
restaurante
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