Álava de Tú a Tú - Alava Turismo

Raúl, Astrid y Jesús
Traditional Basque cuisine served
in an avant-garde setting. In one of
the dining rooms, you’ll be seated
next to the natural wall of one of the
historically significant Arquillos de
Vitoria caves.
Betiko euskal sukaldaritza,
abangoardiako giroan. Jantokietariko
baten eserita bazaude, horman
ikusiko duzu garrantzi historiko
handia duen Gasteizko Arkupearen
haitzuloa.
zabala
Mateo Moraza, 9
Vitoria-Gasteiz
T_945 23 00 09
www.restzabala.com
TRADICIÓN Y VANGUARDIA
Uno de los restaurantes con
más tradición de la ciudad, el
Zabala, acaba de ser reinventado
manteniendo lo mejor de cada
época. Decorado según las últimas
tendencias, en su carta podrás
encontrar la mejor cocina vasca de
toda la vida, destacando las carnes
y pescados a la brasa, y algunos
platos incondicionales del antiguo
Zabala. Jesús y sus socios están muy
orgullosos de su comedor estrella.
Cubierta por un cristal y la más
impresionante iluminación, comerás
al lado de la pared natural de una
de las covachas de los Arquillos,
obra esencial en la construcción
de Vitoria. Y con buen tiempo...
¡terraza en la mismísima Balconada
de San Miguel! En el primer piso,
tienes cocina más informal aunque
muy cuidada: tapas, bocatas,
ensaladas...
bar /restaurante
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