gastronomía - Fundación Turismo para Todos

FUNDACIÓN TURISMO PARA TODOS
AuTOReS
- MARÍA ELISA COUSTE
- HÉCTOR NAREDO
- LUIS A. GRÜNEWALD
- ANTONIO TORREJON
MARÍA ELISA COUSTE
- Coordinadora académica de la Maestría “Desarrollo y gestión del turismo” Universidad
Nacional de Quilmes -UNQ-.
- Directora, Carrera Administración Hotelera, UNQ (1994-2007).
- Directora del Centro de Capacitación de la Asociación de Hoteles, Rest. Conf. y
Cafés de Buenos Aires (1994-2003).
- Directora del Proyecto de Investigación: La problemática de las Pymes hoteleras
UNQ.
- Docente, capacitadora para empresas hoteleras y Directora de Extensión, Universidad
Católica de Santo Domingo, Rep. Dominicana.
- Ha desarrollado e implementado programas de capacitación para hotelería y
gastronomía en Rep. Dominicana, México, Brasil, España y Argentina.
HÉCTOR NAREDO
-Licenciado en Relaciones Públicas y en Relaciones Humanas
-Director de la carrera de Relaciones Públicas de la Universidad de la Marina Mercante
-Decano de la Facultad de Ciencias Jurídicas, Sociales y de la Comunicación de la
Universidad de la Marina Mercante
-Docente y Capacitador de empresas de servicios
-Capacitador de empresas organizadoras de eventos
-Dictante de Seminarios y Conferencias sobre la especialidad en Argentina y en
el Exterior
-Vicepresidente de la Asociación de Docentes Universitarios Graduados en Relaciones
Públicas
-Miembro de la Comisión Directiva del Consejo Profesional de Relaciones Públicas
de la Provincia de Buenos Aires
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GASTRONOMÍA
LUIS A. GRÜNEWALD
- Consultor, Investigador y Capacitador especializado en Planificación y desarrollo
de destinos y empresas turísticas
Se desempeña como:
- Miembro y Coordinador del Capitulo de Calidad de la Red latinoamericana para
el fomento de la Mipyme turística. Organización de Estados Americanos -OEA- /
Organización Mundial del Turismo -OMT-
- Miembro del Cuerpo Técnico del Programa de Asistencia a Pequeños Hoteles
de Centroamérica de la Organización de Estados Americanos -OEA- y el Consejo
Centroamericano de Turismo - CCT/SICA- .
- Presidente de la Fundación Turismo para Todos.
- Investigador y Docente de la Universidad Nacional de Quilmes en programa de
formación empresaria para establecimientos de alojamiento turístico.
Se ha desempeñado como Consultor, Asesor técnico e Instructor de las siguientes
instituciones públicas y privadas: Naciones Unidas.Latin America and Caribbean
SURF, UNDP; Secretaria de Turismo de Argentina, Consejo Federal de
Turismo. Argentina, Consejo Federal de Inversiones -CFI-. Argentina, Dirección
de Turismo de la provincia de La Pampa. Argentina, Secretaria de Estado de Turismo
de la provincia de Jujuy. Argentina
ANTONIO TORREJON
- Asesor de Gabinete de la Secretaria de Turismo de la Nación
- Autoridad Provincial: 1964-1976/ /1996-2000 del Organismo Turístico en la Provincia
del Chubut.
- Ministro de Turismo de la provincia de Río Negro (1989-1996).
- Autoridad turística de la Gobernación de Tierra del Fuego, Antártica e Islas del
Atlántico Sur 1979-82
- Presidente del Consejo Federal de Turismo (1991-93 / 1993-95)
- Secretario de Turismo de la Nación 1976-1979
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