El origen del color en la naturaleza. Una introducción a la química ...
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CAPÍTULO 4<br />
Pigm<strong>en</strong>tos orgánicos naturales<br />
vez, está <strong>en</strong> función de <strong>la</strong> distribución y d<strong>en</strong>sidad de los me<strong>la</strong>nocitos <strong>en</strong><br />
<strong>la</strong>s capas basales de <strong>la</strong> piel. Un déficit g<strong>en</strong>ético de <strong>la</strong> <strong>en</strong>zima tirosinasa<br />
hace que un individuo carezca de pigm<strong>en</strong>tación; a este tipo de personas<br />
<strong>la</strong>s l<strong>la</strong>mamos albinos. Las me<strong>la</strong>ninas están pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> todos los vertebrados<br />
y cefalópodos (ca<strong>la</strong>mares y pulpos) y confier<strong>en</strong> los <strong>color</strong>es negro<br />
y desde el marrón (eume<strong>la</strong>nina), al amarillo (feome<strong>la</strong>nina, sólo <strong>en</strong> los<br />
pájaros y mamíferos). En los animales invertebrados, el equival<strong>en</strong>te a <strong>la</strong><br />
me<strong>la</strong>nina es el omocromo, sintetizado a partir <strong>del</strong> aminoácido triptófano.<br />
Su <strong>color</strong> normalm<strong>en</strong>te es negro o bronce, salvo el papiliocromo de<br />
<strong>la</strong>s mariposas, que puede ir <strong>del</strong> amarillo al rojo.<br />
Figura 4.5 Ruta biosintética desde <strong>la</strong> tirosina hasta <strong>la</strong>s me<strong>la</strong>ninas.<br />
80 E L O R I G E N D E L C O L O R E N L A N A T U R A L E Z A . . .
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