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38 NUTRICIÓN EN EL FÚTBOL | EL JUGADOR DE ÉLITE EL JUGADOR SEMIPROFESIONAL | NUTRICIÓN EN EL FÚTBOL
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Necesidades especiales del
Jugador semiprofesional
La ambición de la mayoría de los jugadores jóvenes
Las demandas de entrenamiento (intensidad, duración,
Ideas para comidas de alto contenido en
Tentempiés para recuperación tras entrenamiento o
semiprofesionales es convertirse en jugador profesional. La
frecuencia) probablemente van a ser inferiores a las de los
carbohidratos antes de un partido*
partidos
mayoría de los equipos de este nivel incluyen una combinación
profesionales, pero algunos jugadores harán sesiones
de jugadores mayores que han jugado a un nivel superior con
extra por su cuenta cuando persigan una carrera a mayor
Menús de desayuno
• 250-350 ml de batido de frutas o alimento líquido
jugadores jóvenes que desean progresar. Esta combinación de
nivel. El entrenamiento suele programarse después del
• Cereales de desayuno y leche; fruta fresca o enlatada
• 60 g (1-2 tazas) de cereales de desayuno + leche + 1 fruta
experiencia y ambición juvenil ofrece a estos equipos un
trabajo diario, lo que significa que el jugador ha tenido
• Tostada y mermelada/miel
• 200 g de yogur envasado + barra de cereales/desayuno
conjunto único de oportunidades y desafíos.
una jornada completa de otra actividad antes del
• Crepes y sirope
• 1 ración de carne/queso y sandwiches salados o pan +
Dentro del equipo, puede haber formas muy diferentes
entrenamiento. Las exigencias de tiempo para ambos
• Yogur con sabor a frutas
250 ml de zumo de frutas
de abordar el entrenamiento, en función de las demandas
trabajos pueden conllevar una limitación de las
• Judías o espaguetis de lata con tostadas
• 150 g de pizza de masa gruesa con carne magra y verdura
de otros empleos o de la percepción individual de la
oportunidades de nutrirse de forma adecuada.
• Suplemento alimenticio líquido o batido de frutas
• 60 g de barritas deportivas + 250 ml de bebida deportiva
necesidad de entrenar para mantener la forma física. Los
• Zumo de frutas o bebida deportiva
Menús para comidas y cenas
• Platos de arroz: risotto, arroz frito, paella
• Pasta y salsa ligera
• Pan, incluidos panecillos y sándwiches
• Fruta y postres de frutas
Cada opción aporta ~50 g de carbohidratos y una valiosa
fuente de proteínas y otros nutrientes
jugadores experimentados con habilidades probadas
pueden permitirse (o pueden no sentirlo tan necesario) no
entrenar tan duro como los jugadores más jóvenes. Toda
estrategia nutricional desarrollada para el equipo debe tener
en cuenta estas diferencias individuales, así como las
preocupaciones usuales sobre las preferencias individuales
de alimentos de los distintos jugadores.
Los jugadores que cuidan de sí
mismos por primera vez pueden
encontrar difícil conjugar los
compromisos con el equipo y el
trabajo / los estudios.
• Pudding de arroz
Problemas del entrenamiento
Problemas de la competición
* Un menú bajo en grasa o bajo en fibra puede ayudar a reducir
El jugador semiprofesional normalmente debe equilibrar
El nivel de apoyo de los equipos semiprofesionales a sus
los problemas gastrointestinales en atletas propensos.
dos demandas rivales: las de su trabajo/carrera y las del
jugadores varía enormemente. Ciertos clubes podrían
equipo de fútbol. Los horarios deben ser flexibles, de modo
ofrecer un gran nivel de apoyo mientras que otros ofrecen
que el jugador pueda cumplir ambas responsabilidades de
poco. Cada jugador debe responsabilizarse de sus propias
forma competente. Cada una tendrá sus propias demandas
opciones de alimentación para asegurar estar lo mejor
diarias, calendarios de viajes y necesidades de horario que
preparado posible para la competición.
pueden entrar, a veces, en conflicto con la otra.
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