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54 NUTRICIÓN EN EL FÚTBOL | EN RUTA
EN RUTA | NUTRICIÓN EN EL FÚTBOL
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Limítate a alimentos bien cocinados y evita ensaladas o
fruta sin pelar que haya estado en contacto con agua o
suelo local.
4. Elige bien de la cocina local y complementa con
alimentos no perecederos traídos de casa.
Entre las ideas para provisiones transportables
para el jugador que viaja se incluyen
Cereales de desayuno y leche en polvo
Barritas de cereales y de desayuno
Pasteles de arroz
Alimentos para untar: miel, mermelada, mantequilla de
cacahuete
Bebidas deportivas en polvo y suplementos alimenticios
líquidos
Barritas deportivas
Fruta deshidratada y frutos secos
5. Sigue tácticas inteligentes en restaurantes,
comedores tipo buffet y al elegir establecimientos
de comida para llevar
Limítate a un plan de alimentación basado en lo que
normalmente comes en casa o que cumpla nuevas
necesidades nutricionales en vez de quedarte anonadado
por toda la comida disponible.
Sé firme al pedir que se preparen los alimentos según las
necesidades individuales; por ejemplo, con métodos de
cocina baja en grasas o raciones con carbohidratos añadidos.
Evita rondar restaurantes o comedores por diversión: a
menudo conduce a alimentación no planificada e innecesaria.
Recuerda que los patrones de alimentación normal
probablemente implicarán tentempiés a una hora
determinada y bien elegidos. Si el nuevo catering sólo
ofrece las comidas principales, asegúrate de que el menú
de las comidas incluya productos que puedan llevarse para
consumir como tentempiés.
Fuera de temporada, el amateur
necesita reducir la ingesta
de comida porque hay poco
o ningún entrenamiento.
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