Manual Diseño y Elaboración de Planes de Negocios para Micro y ...

MANUAL DISEÑO Y ELABORACIÓN DE PLANES DE NEGOCIOS PARA MICRO Y MEDIANOS EMPRESARIOS RURALES 48
2. ¿Cómo se determinan los costos de producción y de administración, el proceso de
costeo?
a.Costos de producción:
Son todos aquellos costos relacionados con los procesos productivos en forma directa o indirecta.
Generalmente se utilizan las siguientes categorías:
q Materias primas: bienes que pasan, mediante
procesos de transformación, a formar parte del producto
terminado. Estos costos, además del costo de adquisición
de la materia prima en sí, también incluyen fletes
de compra, de almacenamiento y manejo.
q Mano de obra directa: Es la utilizada para la transformación
de su materia prima en el producto terminado. Ejemplo, el operador de
la máquina envasadora en el caso de las mermeladas.
q Mano de obra indirecta: Es la necesaria en el área
de producción que no interviene directamente en la
transformación de la materia prima. Por ejemplo: personal
de supervisión, jefes de turno, personal de
control de calidad. Puede que inicialmente se tenga un personal
reducido, pero tenga planificado que éste es un costo de
producción que puede tener en un futuro.
q Materiales indirectos: Forman parte auxiliar en la presentación
del producto terminado sin ser el producto en sí. Por ejemplo: envases
y etiquetas.
q Costo de los insumos: Son por ejemplo: servicios
públicos como agua, energía eléctrica, combustibles,
detergentes, gases industriales especiales. La lista se puede
extender, todo dependerá del tipo de proceso que se requiera
para producir determinado bien o servicio.