<strong>Negocios</strong> <strong>Inclusivos</strong><strong>en</strong> <strong>Colombia</strong><strong>Negocios</strong> <strong>Inclusivos</strong><strong>en</strong> <strong>Colombia</strong>Jóv<strong>en</strong>es caficultoresinfantil, migración rural yurbana, desc<strong>en</strong>so significativo<strong>en</strong> los ingresos reales de loscaficultores, malestar social,viol<strong>en</strong>cia y ampliación de lascosechas ilegales <strong>en</strong> las áreascafeteras del país. Igualm<strong>en</strong>te,ac<strong>en</strong>tuó la conc<strong>en</strong>tración <strong>en</strong> laparticipación del mercado y <strong>en</strong> ladistribución de las utilidades dela industria mundial cafetera.El sector cafetero colombiano<strong>en</strong> cifras• Participación del 10.3% <strong>en</strong> elmercado mundial. 3 Es el tercerpaís productor después deBrasil y Vietnam.• La producción asci<strong>en</strong>de a756.000 toneladas de caféverde al año (agosto de 2007-agosto 2008).• En el primer semestre de 2008las exportaciones fueron deUS$ 1.311 millones.• El 90% de la producción esexportado. El 10% es para elconsumo interno.• Ti<strong>en</strong>e alrededor de 800.000hectáreas cultivadas <strong>en</strong> café.El 95% de los cultivadorescu<strong>en</strong>ta con m<strong>en</strong>os de 5hectáreas y el 54% con m<strong>en</strong>osde 1 hectárea.El sector pasó, <strong>en</strong>tonces, por unacrisis de visión ante la aus<strong>en</strong>ciade una decidida voluntad internacionalpara construir un futurocolectivo, aceptable para todoslos implicados <strong>en</strong> la cad<strong>en</strong>ade valor. Bajo esta coyuntura,la Federación Nacional deCafeteros de <strong>Colombia</strong> diseñósoluciones innovadoras basada<strong>en</strong> la premisa «producir caféno es solam<strong>en</strong>te un negocio ouna fu<strong>en</strong>te de sust<strong>en</strong>to, es unacultura; la capacidad de producirel grano adecuado y la tazaadecuada al precio correcto es unarte y una tradición que no puedeimprovisarse o transcribirse <strong>en</strong>manuales técnicos». 2Con las soluciones planteadas,la FNC logró que los cafeterosdisfrutaran de un mejor preciointerno y de una mejor cotizaciónexterna, mantuvieran bajoslos niveles de contaminaciónpor broca, completaran máshectáreas r<strong>en</strong>ovadas de café,conquistaran nuevos mercadosy, por lo tanto, g<strong>en</strong>eraranmás divisas para el país por laexportación del grano. Además,abrió más de un c<strong>en</strong>t<strong>en</strong>ar deti<strong>en</strong>das Juan Valdez <strong>en</strong> <strong>Colombia</strong>y <strong>en</strong> el exterior, convirtiéndoseeste <strong>en</strong> el más vistoso de susprogramas de valor agregado.Sin embargo, la caficultura colombianaaún <strong>en</strong>fr<strong>en</strong>ta altos yrígidos costos de producciónpor la alta participación de lamano de obra, por el paulatino<strong>en</strong>vejecimi<strong>en</strong>to del caficultor—la edad promedio actual es de53 años— y por su bajo niveleducativo. Esta situación dificultala adopción de nuevas tecnologíasy de nuevas variedades de café,restringe el acceso a créditos delargo plazo —que permitirían lamodernización y el sost<strong>en</strong>imi<strong>en</strong>tode los cultivos— y debilita lagestión empresarial, pues la faltade asociatividad <strong>en</strong> la producciónno permite g<strong>en</strong>erar economíasde escala apropiadas.El modelo de NegocioInclusivoModelos innovadores -jóv<strong>en</strong>es caficultoresEl desafío: contribuir a la competitividady sost<strong>en</strong>ibilidad de lacaficultura a través de modelosinnovadores de interv<strong>en</strong>ción quegarantic<strong>en</strong> el abastecimi<strong>en</strong>to decafé de bu<strong>en</strong>a calidad y el relevog<strong>en</strong>eracional, <strong>en</strong>fr<strong>en</strong>tandolas restricciones que impid<strong>en</strong>mejorar la productividad delsector.el éxodo de campesinos jóv<strong>en</strong>eshacia pueblos y ciudades,acelerar la transfer<strong>en</strong>cia detecnología, promover cambios<strong>en</strong> los sistemas de produccióne inc<strong>en</strong>tivar el trabajo rural<strong>en</strong> comunidad. El Proyecto sebasa <strong>en</strong> la participación dejóv<strong>en</strong>es familias propietariasde tierra y administradorasde empr<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos ruralescompetitivos y sost<strong>en</strong>ibles. Alvincularse con el Proyecto, lasfamilias están amparadas porel sistema de seguridad social,cu<strong>en</strong>tan con apoyo institucionalperman<strong>en</strong>te y con perspectivasde capitalizarse, gracias alincrem<strong>en</strong>to <strong>en</strong> la calidad yproductividad del café y a lareducción de costos.En una primera fase de 4 años,el Proyecto ti<strong>en</strong>e como metavincular a 1.000 familias de jóv<strong>en</strong>escafeteros, instaladas <strong>en</strong>aproximadam<strong>en</strong>te 50 UnidadesCafeteras Empresariales de 19departam<strong>en</strong>tos de <strong>Colombia</strong>,brindándoles apoyo financiero,acompañami<strong>en</strong>to técnico y compromisode compra.• 2 millones de familiasdep<strong>en</strong>d<strong>en</strong> de su producción.• Repres<strong>en</strong>ta el 25% del PIBagrícola del país y g<strong>en</strong>era el27% del empleo del sectorrural.2. Silva, Gabriel. Op. cit.3. Basado <strong>en</strong> las cifras de la cosecha2007–2008. Información de JudithGanes y del Departam<strong>en</strong>to de Agriculturade los Estados Unidos deNorteamérica.En un esfuerzo por mant<strong>en</strong>erla tradición culturalcafetera, la FNC diseñó el proyectoModelos Innovadores –Jóv<strong>en</strong>es Caficultores para brindaroportunidades a las nuevasg<strong>en</strong>eraciones. Este busca fr<strong>en</strong>ar4849
<strong>Negocios</strong> <strong>Inclusivos</strong><strong>en</strong> <strong>Colombia</strong><strong>Negocios</strong> <strong>Inclusivos</strong><strong>en</strong> <strong>Colombia</strong>Jóv<strong>en</strong>es caficultoresEsquema: el equipo que liderael Proyecto, a través de losComités departam<strong>en</strong>tales, buscauna finca cafetera que esté <strong>en</strong>v<strong>en</strong>ta y la hace avaluar; negociael mejor precio posible, consiguelos recursos <strong>en</strong> el sistemafinanciero, hace la compra y la<strong>en</strong>trega a un grupo de jóv<strong>en</strong>esde familias con tradición cafeterapara que la trabaj<strong>en</strong> y la pagu<strong>en</strong>por cuotas <strong>en</strong> un plazo máximode doce años. <strong>Los</strong> jóv<strong>en</strong>es soncuidadosam<strong>en</strong>te seleccionadosparti<strong>en</strong>do de una convocatoriapública y abierta.• Financiación: para obt<strong>en</strong>erlos recursos financieros queles permitan a estas familiasadquirir las fincas y el capitalde trabajo necesario, y con elobjeto de transmitir confianzaa las instituciones del sectorfinanciero, la Federacióncreó la incubadora AccesoCafé Ltda. Esta empresaotorga las garantías y tramitalos créditos, que sontransferidos <strong>en</strong> su totalidada los jóv<strong>en</strong>es caficultores,qui<strong>en</strong>es adquier<strong>en</strong> una obligaciónespejo con AccesoCafé Ltda, empresa que pagalas obligaciones financieras.De esta manera estosproductores, no sujetos decrédito, se conviert<strong>en</strong> <strong>en</strong>propietarios y empresarioscafeteros.cumplir con las obligacionesfinancieras adquiridasy, sobre todo, fom<strong>en</strong>tarhabilidades y capacidadespara la sost<strong>en</strong>ibilidad de losnegocios.• Asociatividad: los jóv<strong>en</strong>esse agrupan bajo las figurasjurídicas de Cooperativade Trabajo Asociado —queregula las relaciones laboralesy distribuye las tareasproductivas— y de SociedadAnónima —persona jurídicade la que es socia Acceso CaféLtda y que asume la deudafinanciera y la propiedad de latierra—.Población involucrada: 132familias de jóv<strong>en</strong>es –<strong>en</strong>tre 18 y 35años– de las regiones cafeterasque no han t<strong>en</strong>ido oportunidad deacceder a recursos productivospara el cultivo de café, conun nivel mínimo de educacióndep<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do de la escolaridadde la zona.Entidades vinculadas: la FNCopera a través de sus 15 Comitésdepartam<strong>en</strong>tales, 356Comités municipales y 3 oficinascoordinadoras. Además,cu<strong>en</strong>ta con una red comercialinstitucional que compr<strong>en</strong>de losalmac<strong>en</strong>es Almacafé, 39 cooperativascon 356 puntos decompra, exportadores como lamisma Federación y la ag<strong>en</strong>ciaexportadora de las cooperativasExpocafé, la Fábrica Bu<strong>en</strong>café-Liofilizado de <strong>Colombia</strong>, lasti<strong>en</strong>das Juan Valdez y con <strong>en</strong>tidadesde apoyo como el C<strong>en</strong>trode Investigaciones C<strong>en</strong>icafé y elC<strong>en</strong>tro Educativo Agropecuario«Fundación Manuel Mejía».Inversión: para poner <strong>en</strong> marchaeste ambicioso Proyecto,la FNC firmó un préstamo conel Banco Interamericano deDesarrollo por US$ 6 millones<strong>en</strong> julio de 2006. Estos recursoscubr<strong>en</strong> la gestión, el apoyologístico, el acompañami<strong>en</strong>to ylos sistemas de seguimi<strong>en</strong>to yevaluación del Proyecto. Parael desarrollo de los proyectosproductivos —tierra y capital detrabajo— se gestionaron recursoscon bancos comerciales localescon el fin de lograr financiacióna largo plazo.Logros y resultados (marzode 2007 a octubre de 2008)millones del sector bancario,para financiar la compra defincas y el capital de trabajo.• La comercialización de 78.67toneladas de café, a travésde la edición especial limitadaCafé Juan Valdez – Jóv<strong>en</strong>esCaficultores, elaborada congranos de la más alta calidad.• La creación de un modelo dereforma agraria con mecanismosde mercado, que permitea los jóv<strong>en</strong>es campesinos accedera factores productivos ypermanecer <strong>en</strong> el campo.• La producción cafetera conniveles máximos de adopcióntecnológica y de aplicación deherrami<strong>en</strong>tas empresariales.• El inicio de un relevo g<strong>en</strong>eracional,para que <strong>Colombia</strong> sigaproduci<strong>en</strong>do el mejor café delmundo.• La apertura de la actividad cafeteraa la mujer colombiana,que repres<strong>en</strong>ta el 40% <strong>en</strong>trelos jóv<strong>en</strong>es seleccionados.• Acompañami<strong>en</strong>to: los jóv<strong>en</strong>esrecib<strong>en</strong> capacitación<strong>en</strong> aspectos técnicos, sociales,empresariales ylegales, que les garantiza• 132 familias de jóv<strong>en</strong>es caficultores,que han logrado oestán <strong>en</strong> proceso de ser dueñasde sus empresas cafeteras.• La disposición de US$ 2.55051