Los Negocios Inclusivos en Colombia - SNV

Negocios Inclusivosen ColombiaFrutas procesadasNegocios Inclusivosen Colombia54La experiencia conpequeños productorespara la nueva estrategiade negocios: las frutasprocesadas«La capacitación integral y el apoyo en la comercialización al pequeñoagricultor colombiano con el pago de precios justos por sus productosson medios que contribuyen a la construcción de tejido social y quealejan los factores generadores de violencia, porque garantizan supermanencia en el campo, con una vida en paz y un ingreso digno.»CasaLuker S. A. es unacompañía colombiana, con 102años de historia, que se dedicaa producir y comercializar productosde consumo masivocomo chocolates, café, jugos,galletas, harina de maíz, aceitesy productos de aseo personaly para el hogar. Comercializael 80% de su producción en elmercado nacional y exporta el20% restante. A nivel nacionalcuenta con tres plantas para laproducción de alimentos y con dosplantaciones de palma africana.Además, distribuye productos decompañías multinacionales comoGuillermo Ponce de León, PresidenteCasaLuker S. A.General Mills, Kraft, Gerber yArcor.Tiene operaciones comercialesen Panamá; es la cuartaempresa exportadora de granode cacao en Ecuador; distribuyeproductos de consumo masivoen Venezuela, en alianza conla empresa argentina Arcor;es accionista de la compañíade grasas comestibles AlianzaTeam, lo que la integra con laproducción primaria de aceitede palma y la comercializaciónde sus derivados; y cuenta conuna planta de productos de aseode la línea hogar. Sus principalescanales de comercialización sonlas tiendas rurales y urbanas deColombia, Panamá y Venezuela.A partir de 2007, y como productode un cambio estratégico, lasoperaciones de CasaLuker seestructuraron en unidades denegocios con el fin de manejarindependientemente elabastecimiento, la producción yla distribución de cada producto.Este cambio le dio a la empresauna mayor flexibilidad paraabrir nuevas líneas de negociosy le permitió aprovechar elconocimiento desarrollado a lolargo de los años, la infraestructuraoperativa y las relacionesde confianza construidas endiferentes regiones del país consu programa Desarrollo Agrícola,que inicialmente fue solo concacao y que ahora también incluyefrutas. El Programa ha impactadoa diez departamentos del paísy recientemente se empezó adesarrollar en Ecuador.AntecedentesUno de los principalesfundamentos para que unaempresa agrofrutícola prosperees hacer un desarrollo agrícolain house, que le permita generarel conocimiento necesariopara promover una base deabastecimiento sólida. Conmás de 40 años de capitalizarexperiencias en la línea delcacao, materia prima de susprincipales productos, CasaLukerCasaLuker en cifras• 2.200 empleados.• Ventas por US$ 309millones en 2007.• 75.000 clientes enColombia, Venezuela yPanamá.• Compra el 36% de lacosecha nacional decacao y el 30% de lasfrutas disponibles parael mercado industrialcolombiano.• 46.200 proveedoresdecidió incursionar de maneraestratégica en el sector de lasfrutas procesadas, inicialmentecon maracuyá —cultivocomplementario al de cacao—,piña, papaya, mango y lulo.El interés de CasaLuker porel mercado de frutas surgeprincipalmente por el crecimientosostenido que presenta elsector, especialmente en elmercado internacional, por labaja competencia interna en laproducción de frutas procesadasy por la ventaja comparativaque tiene Colombia frentea otros países por no tenerestaciones. Además de estosfactores, en 2000 CasaLukeradquirió la empresa Frutasa—la planta de producción y lamarca—, ubicada en Chinchiná,Caldas, y cinco años después elnegocio de frutas se convirtió enuno de los puntales estratégicosde la Compañía.55