Luz para nuevas ideas

de Jaén, se estima que se generanunos dos millones de toneladas dealperujo al año. “Con el 10% deltotal de la producción anual dealperujo de la provincia se podríaabastecer a la industria cerámicapara estos fines”, afirma CastroGaliano.La propuesta de los investigadoresde la UJA consiste en sustituirparte de la arcilla y el aguaempleadas para la fabricación deladrillos por un porcentaje, hastaun 8%, de alperujo. La mezcla resultantesigue el mismo procesode amasado, fabricación y cocidoque la cerámica fabricada exclusivamentecon arcilla y agua, perocon varias ventajas añadidas:la materia orgánica integrantede este subproducto proporcionaenergía y reduce, por tanto, elconsumo de combustible para elhorno. Por otra parte, las piezasresultantes son más porosas, másligeras y con más propiedades aislantes.Finalmente, conjugan dosactividades económicas tradicionalespara la provincia de Jaéncomo son la fabricación de cerámicay el cultivo del olivar.LAS CIFRAS24%El sector olivarero supone el 24% del valor dela producción agraria. Principal actividad enmás de 300 municipios250.000250.000 familias están vinculadas al sectoren toda Andalucía, lo que suponen 20millones de jornales al año.1,5 millonesLa superficie cultivada asciende a 1,5 millonesde hectáreas (30% del total europeo)Por otra parte, la base de datosdel Archivo Histórico de laOficina Española de Patentes yMarcas recoge en sus primeros88 años (entre 1878 y 1966) un totalde 209 patentes y privilegios deinvención sobre procedimientosmecánicos para la obtención deaceite de oliva. Es el resultado dela primera fase del proyecto nacionalde I+D+i que lleva a caboun grupo de investigadores de laUniversidad de Jaén (UJA) dirigidospor el catedrático José IgnacioRojas Sola, y bajo el título Lastécnicas infográficas y la ingenieríaindustrial como apoyo de lahistoria de la tecnología convertidaen herramienta museográficapara centros de interpretación ymuseos del aceite de oliva. “Éstosinventos ayudan a comprendercómo se desarrollaron los avancestecnológicos experimentados enEspaña”, afirma Rojas Sola. Deltotal de registros de patentes sólose pusieron en marcha unas 50,algunas de las cuales todavía sesiguen utilizando, especialmentelas relacionadas con las prensaspara la obtención de aceite. Algunosde los inventores fueronespecialmente prolíficos como esel caso del VIII marqués de Acapulco,Miguel Antonio de Prado yLisboa, que aportó hasta 15 innovacionesentre 1904 y 1929. El proyectode investigación, que concluiráen 2012, se completará conun estudio de la evolución gráficaPasa a la página 44NÚMERO 25 • 43