mujeres y equidad - Ediciones Universitarias

el maíz se aprovecha la raíz en la medicina tradicional, los azúcares de laña para hacer mieles, la caña misma tierna como golosina, el jilote o elote muyrno es comestible crudo, las hojas de la milpa sirven para envolver tamales ydivulgación científica/nutriciónpacar otros alimento; con la espiga se hace atole y tamales. Ya mencionamosmuys usos del elote y del maíz; las hojas de ambos sirven para envolver tamales yy las hojas de maíztienen aplicacionesen la artesanía yen el arte popularmo empaques, El olote, la son caña además plato. Los cabellitos de elote se utilizan crudocomo auliaresen ciertos trastornos urinarios y otros malestares; finalmente al secarse,rastrojo sirve como abono y como alimento para el ganado. El olote, la cañalas hojas de maíz tienen aplicaciones en la artesanía y en le arte popular. Delaíz se aprovecha la raíz en la medicina tradicional, para hacer los azúcares rastrojo de sirve la cañala cañara hacer mieles, misma la caña misma tierna como golosina, el jilote o elote muytierna comogolosinarno es comestible crudo, las hojas de la milpa sirven para envolver para el ganado tamales ypacar otros alimento; con la espiga se hace atole y tamales. Ya mencionamoss usos del elote y del maíz; las hojas de ambos sirven para envolver tamales ymo empaques, son además plato. Los cabellitos de elote se utilizan como auliaresen ciertos trastornos urinarios y otros malestares; finalmente al secarse,rastrojo sirve como abono y como alimento para el ganado. El olote, la cañalas hojas de maíz tienen aplicaciones en la artesanía sirven y en para le arte popular. Delaíz se aprovecha la raíz en la medicina tradicional, los azúcares de la cañara hacer mieles, la caña misma tierna como golosina, el jilote o elote muyrno es comestible crudo, las hojas de la milpa sirven para envolver tamales ypacar otros alimento; con la espiga se hace atole y tamales. Ya mencionamosEl maízayery siemprelos azúcaresde la cañamieleslas hojasde la milpaenvolvertamales yempacar otrosalimentoEl elotetierno escomestiblela raíz enla medicinas usos del elote y del maíz; las hojas de ambos sirven para envolver tradicional tamales ymo empaques, son además plato. Los cabellitos de elote se utilizan como auliaresen ciertos trastornos urinarios y otros malestares; finalmente al secarse,rastrojo sirve como abono y como alimento para el ganado. El olote, la cañalas hojas de maíz tienen aplicaciones en la artesanía y en le arte popular. Delra hacer mieles, la caña misma tierna como golosina, el jilote o elote muyrno es comestible crudo, las hojas de la milpa sirven para envolver tamales ypacar otros alimento; con la espiga se hace atole y tamales. Ya mencionamoss usos del elote y del maíz; las hojas de ambos sirven para envolver tamales ymo empaques, son además plato. Los cabellitos plica la productividad de del elote trigo. se utilizan como auliaresen ciertos trastornos urinarios y otros malestares; finalmente al secarse,rastrojo sirve como abono y como alimento sinnúmero para de variedades. el ganado. Hay maíces para El suelos olote, arenosos, ricos la cañalas hojas de maíz tienen aplicaciones en la artesanía y en le arte popular. DelLos cabellitos de elote seaíz se utilizan aprovecha como auxiliares la raíz enla medicina tradicional, los azúcares de la cañaciertos trastornos urinarios yotros malestaresAl secarse, elcomo abono ycomo alimentosaíz se aprovecha la raíz en la medicina tradicional, del que más número los de razas azúcares y variedades se de han la de-cañaEl maíz es una planta prodigiosa. Si lo comparamos conel arroz y el trigo, es el más productivo, el que prosperaen mayor diversidad de climas, altitudes y suelos,sarrollado, el más nutritivo y el más versátil en relacióncon la cocina. La planta se utiliza, además, de manera integral.Por cada semilla de maíz sembrada podemos obtener una odos mazorcas que tienen en promedio 200 granos; las hay demenos, pero también hay algunas que tienen hasta 500 granos.En casos excepcionales pueden darse tres mazorcas en una mismaplanta. Si lo pensamos en unidad de superficie, el maíz du-Nuestros antepasados lograron desarrollar, a partir de unaplanta silvestre —el teocinte—, más de 40 razas de maíz y unen materia orgánica, o calizos. Maíces para el nivel del mar ymaíces que crecen a más de 2,000 metros de altura, maíces quese dan en las zonas semiáridas y maíces que se desarrollan enlas selvas húmedas; maíces chaparros que resisten el viento yra hacer mieles, la caña misma tierna otros como tan altos golosina, como una persona. el Esto jilote requirió de o un elote impor-muytante trabajo científico a lo largo de por lo menos mil años detransmisión ininterrumpida del conocimiento de generación enrno es comestible crudo, las hojas de la milpa sirven para envolver tamales ypacar otros alimento; con la espiga se generación, hace atole de acuerdo y con tamales. el investigador Ya Antonio mencionamosTurrent.s usos 44 del IBEROelotey del maíz; las hojas de ambos sirven para envolver tamales y