Semillero empresarial - Publicaciones - CAF

Semillero empresarial(Francisco Rodríguez y Jonathan Moreno) y nosotros; fue cuando entendimosque si tienes ciertas cualidades de emprendedor, puedes convertirte enun empresario”.Vladimir Landa tenía esas cualidades, sin duda alguna, desde hacía muchotiempo, cuando se inició en el negocio de las franelas: “La gente me preguntabaque si era la empresa de mi padre, que si la había heredado. Pero no, la empecéyo solo, con mucho empeño”. A Pardi, sin embargo, le faltaba conocermás sobre sí misma y sobre el potencial empresarial que podía desarrollar.De cualquier forma, empezaron las sesiones de asesoría, una vez por semanay frente a una idea que no era más que un boceto y que tomaba sunombre de la filosofía japonesa: “Shihan significa ‘el maestro del sensei’, esdecir, el maestro del maestro. Pero, para nosotros, se convirtió en ‘Shihan,el maestro del sushi’”, traduce Pardi.El proceso de consultas abarcó desde los primeros cálculos sobre la inversión,pasando por el local comercial requerido, el enfoque del restaurante,hasta el diseño de la imagen del establecimiento. Siendo Pardi primerizaen el tema de la creación de nuevas empresas, sintió apoyo en el mecanismodel naciente SAE: “Nos ayudaron a detectar las fortalezas personalespara ver de qué nos encargaríamos cada uno, pues, aun cuando en estoestábamos los dos, no fue fácil”.Nada sencillo, de hecho. Apenas surgida la oportunidad, se lanzarontras un espacio disponible en las adyecencias de la feria de comida delcentro comercial Concresa, ubicado en el sureste de Caracas, donde el 2de marzo de 2003 inauguraron el restaurante Shihan. El concepto general–que buscaba diferenciarse de los cientos de establecimientos de esteestilo en la capital– estuvo centrado en un lugar de comida rápida, que29