Estudio de Comportamientos de Lavado de Manos con Jabón en ...

Cuando el patio o corral es el sitio de lavado, también se encuentra lejos o muy lejosdel sitio de defecación (55%), pero en menor proporción que la cocina. Generalmente,hay agua corriente (62%), y en el 27% de los casos no había jabón ni detergente. Seutiliza más el jabón de ropa o de tocador (53%) que los detergentes o productos paralavar vajillas (20%).En los casos donde se utiliza el baño como sitio de lavado de manos, usualmente estálocalizado muy cerca del sitio de defecación (96%). Hay acceso a agua corriente(89%), y en el 22% de los casos no había jabón o detergente. En los demás casos seobservó una presencia muyo mayor de jabón de tocador o ropa (75%) que dedetergentes o jabones para lavar vajillas (4%).Se podría decir que, cuanto más lejos está el sitio de lavado del sitio de defecación,mayor es la presencia de detergentes y jabones para lavar vajillas (porque lasactividades que se realizan en este sitio incluyen el uso de este tipo de productos) yademás es mayor el acceso a agua almacenada. Paralelamente, cuanto más cerca estádel sitio de defecación, mayor es la presencia de jabones y menor la de los otrosproductos (porque los espacios están destinados al cuidado del cuerpo) y además,generalmente hay acceso a agua corriente más que agua almacenada.6.4.1.6. Percepción del contextoPara comprender el contexto en que se ubican las madres y los hogares, estudiamosvarias perspectivas: la de las madres, que describieron los elementos y sensacionesque asocian con “lo sucio y lo limpio”; la de las observadoras de campo, quecalificaron el grado de limpieza de los hogares e integrantes de las familiasobservadas; y la información recabada mediante la observación, que describe elcontexto observado (servicios sanitarios, presencia de heces y sitios destinados allavado de manos).Las madres entrevistadas consideran que la cocina, además de ser el sitio de lavado demanos en la mayoría de los hogares, es el ambiente que debe limpiarse con másfrecuencia (72.3%, ver el cuadro 10, anexo 2) para eliminar factores contaminantescomo las moscas o por el tipo de actividades realizadas (cocinar, dar de comer).Expresaron que es necesario limpiar constantemente los implementos a utilizar(servicios, utensilios, ollas, alimentos, etc.). Limpian y ordenan para “que se vea bien”y para que así las madres “se sientan bien” (ver el cuadro 11, anexo 2). La cocina es elambiente del hogar donde más se concentran las acciones de limpieza realizadas porlas madres, en gran medida por la estrecha relación de este espacio con lo que no sedebe contaminar: los alimentos.Las madres describen el mundo de lo sucio como aquel en el que domina el colornegro (85.7%) o marrón (29.8%), donde huele a sudor (52.6%), a podrido (20.3%),donde hay chanchos (67.9%), perros (43.1%) o patos (16.7%) que comen basura,huelen feo, están en la tierra o el suelo y pasan la mayor parte del tiempo en la calle.El suelo, la tierra, la arena, son elementos que forman parte de lo sucio, al igual quelas heces, que se consideran asquerosas (tanto las de los animales como las de losadultos) (ver los cuadros 1 a l 4, anexo 2).Durante la observación dentro del hogar se tomó nota de las heces de animales ohumanas que estuvieran a la vista. En el 24% de los hogares se encontraron excretas49