Alternativas de manejo para la producciÃ³n tradicional del cerdo en ...

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7.2Pacó Gustavia superba LecytidaceaeFuente: Gustavia superba. En: , 26 de junio de 2007El pacó crece en regiones de alta humedad, a alturasmáximas de 700 m sobre el nivel del mar, generalmente enbosques bajos. Se da silvestre y cultivado desde Ecuadorhasta Costa Rica, pasando por Venezuela. Se puede propagarpor semillas o por acodos.La pulpa del fruto del pacó es un recurso de alto valornutritivo en la alimentación de cerdos, y es consideradauna fuente de energía, como se puede observar en el capítulofinal. Pero además de esta información, también esde importancia conocer cómo se comporta como cultivo.Para ello se midió la producción de este recurso, como semuestra a continuación.42
Valoración productivaAl hacer la valoración productiva de este recurso en campo, se encontró:❱❱Número de árboles utilizados: 18.❱❱Número de frutos medidos: 13.❱❱Número promedio de frutos por árbol: 5,8 con un rangode 1 a 15 frutos.❱❱Peso promedio por fruto: 206 g con un rango de 70g a 320 g.❱❱Peso promedio de la pulpa por fruto: 70,8 g conun rango de 20 g a 100 g.❱❱Número promedio semillas por fruto: 24,3 conun rango de 6 a 59 semillas.❱❱Peso promedio de semillas por fruto: 120 gcon un rango de 30 g a 240 g.❱❱Peso promedio por semilla: 4,92 g.❱❱Tamaño promedio: 22,3 cm de perímetrolongitudinal (rango de 15 cm a 29 cm); 24,2cm de perímetro transversal (rango de 16 cma 31 cm).❱❱Proporción del peso de la pulpa en el peso totaldel fruto: 34,36%.❱❱Proporción de la semilla en el peso total del fruto:58,25%.❱❱Producción de pulpa por árbol por cosecha: entre 70,8g y 1.062 g.❱❱Número de cosechas por año: 1.❱❱Épocas de cosecha: la floración precede la fructificación; los mesesde floración estuvieron comprendidos entre diciembre y febrero, perodel total de árboles que entraron en estado de floración (94,4%), solollegaron a formar frutos un 42,85%.43
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