Alternativas de manejo para la producciÃ³n tradicional del cerdo en ...

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Tabla de contenidoPresentación 9Introducción 111. El sistema productivo local 122. Antecedentes de la producciónporcina local 153. Metodología 173.1 Etapas del proyecto 17Diseño de la propuesta 17Montaje 18Acompañamiento 18Comunicación 193.2 Métodos utilizados 19Experimentación participativa 20Investigación participativa 214. Alternativas para la produccióntradicional del cerdo 245. Resultados del proyectode cría alternativa 295.1 Alternativas técnicas 29El montaje de cultivos 29La construcción y el usode instalaciones 31El suministro de alimento 325.2 El proceso de capacitación 336. Recursos promisorios localespara la alimentación porcina 356.1 Presentación 356.2 Métodos utilizados 38Los frutos 38Los follajes 38Las pruebas de consumo 384.1 Tipo de cría y número de animales 244.2 Raza 244.3 Confinamiento 254.4 Alimentación 26Descripción de los productos 27Cultivo de productos 28Beneficios 286
7. Resultados de la valoraciónproductiva de recursos localespara la alimentación porcina 397.1 Árbol del pan Artocarpusaltilis Moraceae 39Valoración productiva 40Prueba de consumo 41Recomendación 417.2 Pacó Gustavia superba Lecytidaceae 42Valoración productiva 43Prueba de consumo 44Recomendación 447.3 Camarón Anthuriumformosum Araceae 45Valoración productiva 46Prueba de consumo 46Recomendación 477.4 Pringamoza Urerabaccifera Urticaceae 48Valoración productiva 48Prueba de consumo 48Recomendación 488. Los siete recursosvegetales locales 498.1 Achín 508.2 Árbol del pan 528.3 Batata 548.4 Camarón 568.5 Nacedero 588.6 Pacó 608.7 Pringamoza 63Conclusiones 65Bibliografía 677
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