Alternativas de manejo para la producción tradicional del cerdo en ...

Valor nutricionalLas hojas son utilizadas como alimento en la alimentaciónanimal, lo cual corresponde a su contenido de nutrientes,especialmente la proteína, como se observa en las siguientescifras:Composición química del follaje de nacedero en base seca% Proteína total % Fibra % Ceniza16,61 16,76 16,87Fuente: Gómez et ál., 1995En cuanto a los factores anti nutricionales, se reporta unnivel muy bajo de fenoles y saponinas, lo cual es un resultadofavorable para su consideración como recurso para laalimentación animal (Gómez et ál., 1995).Consumoen lo relacionado con la ingesta voluntaria, Leterme y otros reportan, como resultadode sus pruebas en cerdos, el consumo de 3.339 g de hojas frescas de nacedero(un poco más de 3 kg y 1/4) por cada 100 kg de peso del animal, lo cual muestra elnivel de aceptación por parte de los animales (Leterme et ál., 2005). .8.6PacóNombres comunesBolero, canutillo, membrillo, pacó, tupu y chupo enColombia; membrillo, membrillo macho, membrillohembra, vaga local y wild mango en Panamá; pera deanchoa en Puerto Rico.60