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CHIAPASTALLER DE COCINA ZOQUETALLER DE COCINA ZOQUETALLER DE ELABORACIÓN DE PEPITA CON TASAJO
LA RUTA DEL CACAO / RUTAS GASTRONÓMICASACTIVIDADES GASTRONÓMICASCOCINA REGIONAL EN CASA DELARTESANO, CASA DOÑA MARIA YCASA PETRONA ZINACANTÁN.Podrán disfrutar de alimentos elaborados coningredientes totalmente regionales acompañadosde tortillas a mano y frijoles de ollaen casas de locales que ofrecen sus servicios alos visitantes para conocer la cultura que haydetrás de la gastronomía chiapanecaContacto SECTUR Chiapas. Lic. Ángel Ortiz(961) 691 4700 ext 66350TALLER DE COCINA REGIONAL“TAMALESCHIAPANECOS” CHEF MARTHA ZEPEDALos tamales en sus diferentes variacioneschiapanecas plasman en los paladareslos ingredientes que han trascendido yque sin duda alguna han adquirido unagran importancia tanto gastronómicacomo cultural. La Chef Martha Zepeda nosayudará a explorar las raíces y conocer lospasos a seguir para cocinar los tamalestradicionales chiapanecos en el bellísimorestaurante Tierra y Cielo que actualmentees uno de los Tesoros de México.Restaurante Tierra y CieloBenito Juárez núm. 1San Cristóbal de Las Casas, Chiapas(967) 678 1053www.tierraycielo.com.mxTodos los días de 16:00 horas a 19:00 horasSOCIEDAD PRODUCTORA RURAL DERESPONSABILIDAD ILIMITADA DEFARUYA LA CANDELARIA DE OCOSINGOLa carne de conejo es conocida por sus valiososaportes nutricionales ya que contienemuy poco colesterol y alto contenido vitamínico.En esta productora se darán a conocerla elaboración de 31 derivados alimenticiosa partir de la carne de conejo como embutidostradicionales y carnes sazonadas.6a Avenida Norte Poniente núm. 155,Barrio Candelaria, Ocosingo,Chiapas. CP 29950(919) 673 0079RECORRIDO EN RANCHOS DE QUESOBOLA EN OCOSINGORANCHO LALTICEl Queso de Bola de Ocosingo es un lácteooriginario del municipio de Ocosingo,principalmente conocido por este quesoque no podrás encontrar en otra parte. ElRancho Laltic nos ofrece un recorrido através de sus instalaciones con el objetivode conocer la producción del queso debola, veremos desde el momento en quese ordeña hasta el producto final.CarreteraOcosingo-Tonina Km1.5Ocosingo, Chiapas, CP 29950(919) 673 0231
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