Tokio en tres platillos

Marrakech
Paso mis días caminando por los callejones de
la medina, platicando con gente auténtica como Nizar,
vendedor de especies, como el azafrán y aceite de
argán, quien me explica los beneficios de ese aceite;
o Mohamed, quien me cuenta sobre los turistas que
dominan el arte del regateo y afirma que ésta, es una
excelente forma de conocer a la gente que se quedará
con sus maravillosas alfombras.
Entro en las tiendas que son soberbios riad
cubiertos de zelliges, estuco labrado, madera de
cedro y arcos. Visito el zoco y como en los pequeños
restaurantes exquisitos tagines, cuscús o brochetas de
carne con comino.
Descubro los monumentos que habitan la
medina: la Madraza Ben Youssef del siglo XIV con su
elegante patio; el museo de Marrakech Benjelloun,
antiguo palacio Mnebbi, construido al final del siglo XIX
y que alberga una colección fascinante de objetos de
cobre martillado, armas, joyas bereberes y vestimentas.
Exploro el palacio de la Bahia, donde me impresiono
con los techos de madera pintada, los zeliges, los patios
y el hammam, al mismo que Dar Si Said con su jardín
interno animado por la fuente.
El zoco de las especies huele a hierbas, jabones
y menta, y se sitúa en el Mellah –antiguo barrio judío–.
La Kutubía alza su imponente minarete que data del
siglo XII, gemela de la Giralda de Sevilla y da sombra
al famoso e histórico hotel Al Mamounia. Asimismo,
descubro las tumbas Saadíes que son un tesoro
arquitectural finamente decorado.
Todos los caminos terminan siempre en la plaza
Djemaa el Fnaa, el corazón de la medina que conserva
su ambiente medieval de leyenda. A medida que sube
el sol, el lugar se va animando: se sirven desayunos
y comidas, las mujeres que pintan pies y manos
con henna se instalan, seguidas de los vendedores
ambulantes, brujos, vendedores de medicinas
tradicionales y afrodisiacos, quienes dan entrada
también a los “dentistas”, que venden dentaduras
postizas. Cuando el sol va cayendo detrás de la
Kutubía, aparecen los malabaristas, músicos, juglares,
encantadores de serpientes, gnawas, y una multitud de
espectadores; entretanto, el humo de los restaurantes se
eleva.
Esta es una verdadera magia surgida del pasado
tradicional: la música, ruido y tumulto son intensos, los
turistas pasean y los cuenta cuentos buscan la risa del
público.
En la casa del pintor Majorelle, comprada por
Yves Saint Laurent, el patio es un auténtico jardín
botánico con plantas exóticas y fuentes. Me refugio en
la Menara, un jardín de olivos con un gran estanque
adornado por un pabellón morisco cubierto de tejas
verdes que se refleja en el agua; donde a lo lejos se
alzan los montes Atlas.
Me siento como un visir adulado, pues me
alojo en el maravilloso Riad Enija –en el corazón de la
medina–, un auténtico palacete de tres patios ricamente
decorados. Al final de un callejón sin salida, la puerta
del Riad Enija da paso a una leyenda, el primer patio
es un jardín fabuloso adornado por una arcada en
cada extremo con columnas y muros decorados por
zelliges. Le sigue un portal de color ocre donde reina
una piscina al estilo romano, el pasillo lleva a otro patio
más suntuoso con zelliges, madera de cedro labrada,
ventanas con moucharabieh (celosías), y un laberinto
alcanza el último jardín ricamente decorado. El riad
hechiza, nos transforma en sultán y borra el tumulto de
los callejones. Pasear por los patios es un sueño, desde
la azotea se admira la medina dominada por las torres
de las mezquitas y la Koutoubia, dominada por la silueta
de los montes Atlas con sus cimas nevadas. Riad Enija es
otro encanto de Marrakech.
www.riadenija.com
Marruecos es mucho más que 3 ciudades,
es sus desiertos y oasis, sus dunas, sus
montañas nevadas, sus bosques de cedros
y sus playas del Atlántico adornadas de
ciudades grandiosas. Es un escenario de
leyendas, asombrosos riad y kasbah, y su
gente que funge como el alma de un país
colorido y espectacular.
16 www.luxeandclass.com
www.luxeandclass.com 17