Tokio en tres platillos

Viajes
LOS PEQUEÑOS DE EUROPA
MÓNACO
Hay varios países en Europa que son más pequeños que
cualquier estado de la República mexicana; sin embargo,
son destinos muy atractivos para el viajero por cuestiones
culturales, arquitectónicas, paisajísticas, gastronómicas,
entre otras. Aquí un poco sobre algunos de ellos.
Por Vicente Ochoa Leyzaola
patrona del principado, del siglo 11; la
Capilla de la Misericordia, de 1639; el
Jardín Exótico, con ejemplos de miles de
plantas; el parque Paisajista de Fontvieille
y la Rosaleda de la Princesa Grace, un
sendero delicioso lleno de esculturas,
fl ores y olivares alrededor de un lago. Ya
ahí, se sugiere un paseo por los callejones
medievales del viejo centro de la ciudad
y, en contraste, por el Barrio High-Tech de
Fontvieille, el cual se encuentra sobre un
terreno que se le ganó al mar y donde se
ubican las empresas no contaminantes de
alta tecnología.
Encontramos también lo mejor
de la cocina internacional, destacando
especialidades de Francia e Italia, así
como los más frescos pescados y mariscos
del Mediterráneo.
Sin embargo, destacan en el
principado cuatro restaurantes que se
cuentan entre los mejores del mundo: Joel
Robuchon Montecarlo (Hotel Metropole);
Le Louis XV, de Alain Ducasse (Hotel de
París); Le Vistamar, de Joel Garault (Hotel
Hermitage); y Yoshi, de Joel Robuchon y
Takeo Yamazaki (Hotel Metropole).
Un tour de compras nos
muestra que Montecarlo es la capital
mundial del lujo, con boutiques de las
fi rmas más renombradas del mundo
en alta costura, joyería, perfumes,
accesorios, zapatos y demás.
En el centro de la ciudad
se ubica el “Carré d’Or”, con
todas las tiendas de fi rma que uno
puede imaginar, aunque también es
conveniente caminar un poco por
los callejones de la ciudad vieja para
encontrar un sinfín de artículos muy
atractivos; así como en el Boulevard
des Moulins, el Boulevard d’Italie y
la Avenue Princesse Grace, donde se
ubican tiendas de decoración, de ropa
y de accesorios, además de barecitos y
restaurantes de gran ambiente.
Para recuperar la energía,
nada mejor que un buen masaje y sesión
de consentimiento, el cual se recomienda
–ampliamente – en Les Thermes Marins
de Montecarlo, considerado uno de
los mejores spas del mundo. Su vida
nocturna nos ofrece desde veladas muy
elegantes, hasta vibrantes discotecas y
todos los ritmos musicales imaginables.
Desde el Aeropuerto
Internacional Niza – Costa Azul, el
Principado de Mónaco se encuentra a 25
minutos por autopista o a 6 minutos en
helicóptero.
El Casino de Montecarlo es, quizá, el único
lugar del mundo donde, en un día de
suerte, podemos ver a los más glamorosos
representantes de la nobleza europea, a no
pocas estrellas de cine, a los empresarios
más ricos del planeta y, ¿por qué no?, a los
actores de una película de James Bond en
plena fi lmación.
Este casino es uno de los puntos más
atractivos de Mónaco, el segundo país más
pequeño del mundo (después del Vaticano),
y tiene una extensión de 2 kilómetros
cuadrados en los cuales distribuye: sus salas
de juego, el Gran Teatro de Montecarlo, la
Ópera y una Casa de Ballet.
El Principado de Mónaco se ubica
a los pies de Los Alpes del Sur y a orillas del
Mar Mediterráneo, se gobierna –desde hace
700 años – por la familia Grimaldi, la cual es
muy conocida por sus obras fi lantrópicas.
La lengua ofi cial es el francés,
aunque casi todos hablan italiano e inglés;
y su moneda es el euro. La población es
de 30 mil 508 habitantes, principalmente
monegascos, franceses e italianos.
Es el enclave mediterráneo
perfecto, con inviernos suaves y veranos no
muy calurosos, con una media anual de 16
grados centígrados, y a sólo una hora de las
principales estaciones francesas de esquí en
nieve.
Hay que visitar El Palacio del
Príncipe, construido por los genoveses en
1215 y donde hoy podemos admirar las
huellas de siete siglos de la familia real, así
como estupendas muestras de arte, desde el
Renacimiento hasta el Periodo Napoleónico.
Todos los días, exactamente a las 11:55
horas, se lleva a cabo la ceremonia del cambio
de guardia (los Carabineros del Príncipe).
También hay que recorrer El Camino
de las Esculturas, que va por buena parte
de la ciudad y cuenta con obras de primer
nivel; la Catedral de Mónaco, donde están los
sepulcros de la familia real; el Fort Antoine,
fortaleza del siglo 18 que hoy es un teatro
al aire libre; la Iglesia de Santa Devota,
20 www.luxeandclass.com
www.luxeandclass.com 21