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Revista Sala de Espera Panamá, Nro 86. Septiembre / Octubre

Portada 14 Entrevista con Hernan Acevedo propietario de Tsugoi “Nunca dejamos de innovar” “Somos más que sushi” es el slogan que describe a este lugar de comida asiática, resaltando el protagonismo de su variedad y evolución en cuanto a invención de nuevos platos que complementan un variado menú cada día Por Randa Bazzi Especial Gastronomía 18 Panamá, país delicioso Por Violeta Villar Liste 21 Sabores en cada esquina Por Violeta Villar Liste 24 ¿Soplan los vientos de cambio en la Guía Michelin? Por Yubelitze Angarita Borges Casos y Rostros 27 Mercados flotantes del mundo: Una aventura entre culturas y sabores Por Elizabeth M. Gutiérrez G. 29 Ser astronauta ya no es un sueño de niños Por Sala de Espera 31 La Lupe: el evangelio según La Yiyiyi Por Daniel Centeno M. 34 ¿Es natural migrar? Por Lucas Monsalve Secciones Fijas 6 Urbano y actual Por Randa Bazzi 12 Lugares de Encuentro Lessep’s Bistró Café Por Randa Bazzi 36 Mis favoritas 3 de 3 Carolina Fonseca Por Sala de Espera 38 Equipaje Eterno Tortoni Por Cecilia García 40 Cuerpos y Mentes Algunas recomendaciones para retardar la aparición de las arrugas Por Magaly Rodríguez 42 Mundo Animal Tesoro natural para cuidar Por Hans Graf B 44 Noticias Columnistas 4 A fuego Lento Visita el Mercado de abastos Por Julia Ortega 5 Rosa de los vientos Aniversario con mantel y sábanas Por José Antonio Sáenz

Portada
14 Entrevista con Hernan Acevedo propietario de Tsugoi
“Nunca dejamos de innovar”
“Somos más que sushi” es el slogan que describe a este lugar de comida asiática, resaltando el protagonismo de su variedad y evolución en cuanto a invención de nuevos platos que complementan un variado menú cada día
Por Randa Bazzi
Especial Gastronomía
18 Panamá, país delicioso
Por Violeta Villar Liste
21 Sabores en cada esquina
Por Violeta Villar Liste
24 ¿Soplan los vientos de cambio en la Guía Michelin?
Por Yubelitze Angarita Borges
Casos y Rostros
27 Mercados flotantes del mundo: Una aventura entre culturas y sabores
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
29 Ser astronauta ya no es un sueño de niños
Por Sala de Espera
31 La Lupe: el evangelio según La Yiyiyi
Por Daniel Centeno M.
34 ¿Es natural migrar?
Por Lucas Monsalve
Secciones Fijas
6 Urbano y actual
Por Randa Bazzi
12 Lugares de Encuentro
Lessep’s Bistró Café
Por Randa Bazzi
36 Mis favoritas 3 de 3
Carolina Fonseca
Por Sala de Espera
38 Equipaje
Eterno Tortoni
Por Cecilia García
40 Cuerpos y Mentes
Algunas recomendaciones para retardar la aparición de las arrugas
Por Magaly Rodríguez
42 Mundo Animal
Tesoro natural para cuidar
Por Hans Graf B
44 Noticias
Columnistas
4 A fuego Lento
Visita el Mercado de abastos
Por Julia Ortega
5 Rosa de los vientos
Aniversario con mantel y sábanas
Por José Antonio Sáenz

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mucha música<br />

Ringo Starr<br />

Give More Love<br />

Give More Love es el <strong>de</strong>cimonoveno<br />

álbum <strong>de</strong> estudio <strong>de</strong>l músico británico<br />

Ringo Starr cuya publicación y lanzamiento<br />

se llevará a cabo el próximo 15 <strong>de</strong><br />

septiembre. El álbum contará con la colaboración<br />

especial <strong>de</strong> Paul McCartney,<br />

Joe Walsh, Edgar Winter, Steve Lukather,<br />

Amy Keys y miembros <strong>de</strong> All-Starr Band.<br />

A<strong>de</strong>más <strong>de</strong> 10 nuevas canciones, tendrá<br />

4 bonus track: la grabación original <strong>de</strong><br />

“Back Off Boogaloo” y tres regrabaciones<br />

adicionales <strong>de</strong> “Don’t Pass Me By”, “You<br />

Can’t Fight Lighting” y “Photograph”.<br />

Yan<strong>de</strong>l<br />

Update The Album<br />

El quinto álbum <strong>de</strong> estudio <strong>de</strong> reggaeton<br />

<strong>de</strong>l cantante puertorriqueño Yan<strong>de</strong>l se<br />

estrenará el próximo 8 <strong>de</strong> septiembre y contará<br />

con la colaboración especial <strong>de</strong> artistas<br />

como Farruko, Wisin, J Balvin, Zion & Lennox,<br />

Plan B, Maluma, Ozuna, Luis Fonsi, David<br />

Guetta, Jennifer Lopez, entre otros. Un disco<br />

que incorpora nuevos elementos, estilos y<br />

sonidos <strong>de</strong> la música urbana.<br />

Shania Twain<br />

Now<br />

Now es el quinto álbum <strong>de</strong> estudio <strong>de</strong> la<br />

cantante canadiense Shania Twain, que se<br />

estrenará el próximo 29 <strong>de</strong> septiembre. Es<br />

su primer disco <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> 15 años <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />

el lanzamiento <strong>de</strong>l álbum Up en el año<br />

2002, <strong>de</strong>sempeñándose como compositora,<br />

supervisora y co-responsable <strong>de</strong> la producción<br />

<strong>de</strong> los 16 temas <strong>de</strong>l disco <strong>de</strong> música<br />

country.<br />

Jorge Drexler<br />

Salvavidas <strong>de</strong> hielo<br />

Es un álbum creado en la Ciudad <strong>de</strong> México<br />

y en Madrid por el cantautor uruguayo Jorge<br />

Drexler, cuyo lanzamiento se realizará el<br />

próximo 22 <strong>de</strong> septiembre. El cantante categoriza<br />

el disco como una mezcla <strong>de</strong> ritmos y<br />

melodías a través <strong>de</strong> percusiones, baterías,<br />

y sintetizadores que son creados con cada<br />

elemento <strong>de</strong> la guitarra, dándole la estética<br />

necesaria a cada tema.<br />

10 <strong>Revista</strong> <strong>Sala</strong> <strong>de</strong> <strong>Espera</strong>

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