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Revista Sala de Espera Panamá, Nro 86. Septiembre / Octubre

Portada 14 Entrevista con Hernan Acevedo propietario de Tsugoi “Nunca dejamos de innovar” “Somos más que sushi” es el slogan que describe a este lugar de comida asiática, resaltando el protagonismo de su variedad y evolución en cuanto a invención de nuevos platos que complementan un variado menú cada día Por Randa Bazzi Especial Gastronomía 18 Panamá, país delicioso Por Violeta Villar Liste 21 Sabores en cada esquina Por Violeta Villar Liste 24 ¿Soplan los vientos de cambio en la Guía Michelin? Por Yubelitze Angarita Borges Casos y Rostros 27 Mercados flotantes del mundo: Una aventura entre culturas y sabores Por Elizabeth M. Gutiérrez G. 29 Ser astronauta ya no es un sueño de niños Por Sala de Espera 31 La Lupe: el evangelio según La Yiyiyi Por Daniel Centeno M. 34 ¿Es natural migrar? Por Lucas Monsalve Secciones Fijas 6 Urbano y actual Por Randa Bazzi 12 Lugares de Encuentro Lessep’s Bistró Café Por Randa Bazzi 36 Mis favoritas 3 de 3 Carolina Fonseca Por Sala de Espera 38 Equipaje Eterno Tortoni Por Cecilia García 40 Cuerpos y Mentes Algunas recomendaciones para retardar la aparición de las arrugas Por Magaly Rodríguez 42 Mundo Animal Tesoro natural para cuidar Por Hans Graf B 44 Noticias Columnistas 4 A fuego Lento Visita el Mercado de abastos Por Julia Ortega 5 Rosa de los vientos Aniversario con mantel y sábanas Por José Antonio Sáenz

Portada
14 Entrevista con Hernan Acevedo propietario de Tsugoi
“Nunca dejamos de innovar”
“Somos más que sushi” es el slogan que describe a este lugar de comida asiática, resaltando el protagonismo de su variedad y evolución en cuanto a invención de nuevos platos que complementan un variado menú cada día
Por Randa Bazzi
Especial Gastronomía
18 Panamá, país delicioso
Por Violeta Villar Liste
21 Sabores en cada esquina
Por Violeta Villar Liste
24 ¿Soplan los vientos de cambio en la Guía Michelin?
Por Yubelitze Angarita Borges
Casos y Rostros
27 Mercados flotantes del mundo: Una aventura entre culturas y sabores
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
29 Ser astronauta ya no es un sueño de niños
Por Sala de Espera
31 La Lupe: el evangelio según La Yiyiyi
Por Daniel Centeno M.
34 ¿Es natural migrar?
Por Lucas Monsalve
Secciones Fijas
6 Urbano y actual
Por Randa Bazzi
12 Lugares de Encuentro
Lessep’s Bistró Café
Por Randa Bazzi
36 Mis favoritas 3 de 3
Carolina Fonseca
Por Sala de Espera
38 Equipaje
Eterno Tortoni
Por Cecilia García
40 Cuerpos y Mentes
Algunas recomendaciones para retardar la aparición de las arrugas
Por Magaly Rodríguez
42 Mundo Animal
Tesoro natural para cuidar
Por Hans Graf B
44 Noticias
Columnistas
4 A fuego Lento
Visita el Mercado de abastos
Por Julia Ortega
5 Rosa de los vientos
Aniversario con mantel y sábanas
Por José Antonio Sáenz

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noticias<br />

Multiplaza <strong>Panamá</strong><br />

muestra su nueva imagen<br />

Multiplaza representa un<br />

ícono para sus clientes locales<br />

y turistas en las ten<strong>de</strong>ncias<br />

<strong>de</strong> moda, diseño, gastronomía,<br />

arte, cultura y entretenimiento;<br />

razón por la cual el<br />

pasado 20 <strong>de</strong> agosto, el mall<br />

mostró en todas sus estructuras,<br />

incluyendo Luxury Avenue<br />

y Las Terrazas, un nuevo<br />

logo que proyecta una imagen<br />

más mo<strong>de</strong>rna, elegante y diferenciadora<br />

<strong>de</strong> otros centros<br />

comerciales, buscando siempre<br />

satisfacer los intereses <strong>de</strong><br />

los clientes.<br />

Pan-American Life Insurance<br />

Group celebra 105 años<br />

<strong>de</strong> presencia en <strong>Panamá</strong><br />

Con soli<strong>de</strong>z financiera y estrategias<br />

focalizadas en productos <strong>de</strong><br />

alto valor y calidad en los ramos<br />

<strong>de</strong> seguro <strong>de</strong> vida, acci<strong>de</strong>ntes y<br />

salud, Pan-American Life Insurance<br />

Group (PALIG), empresa lí<strong>de</strong>r<br />

<strong>de</strong>l sector seguros, celebró 105<br />

años <strong>de</strong> presencia en <strong>Panamá</strong>.<br />

En el marco <strong>de</strong> esta celebración<br />

centenaria, la Junta Directiva <strong>de</strong> la<br />

empresa <strong>de</strong>cidió realizar su reunión<br />

en <strong>Panamá</strong>, siendo la primera<br />

vez que la misma se lleva a cabo<br />

en una operación internacional<br />

<strong>de</strong>l Grupo, fuera <strong>de</strong> Estados Unidos.<br />

“La operación en <strong>Panamá</strong> es<br />

clave para Pan-American Life por<br />

su ubicación geográfica”; comentó<br />

José S. Suquet, Presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> la<br />

Junta Directiva, Presi<strong>de</strong>nte y CEO<br />

<strong>de</strong> Pan-American Life.<br />

Nueva línea <strong>de</strong> llantas<br />

Michelin garantiza<br />

durabilidad y seguridad<br />

al manejar<br />

Para quien busca placer en<br />

conducir, con precisión y estabilidad,<br />

sin prescindir <strong>de</strong> seguridad,<br />

el nuevo Michelin Pilot<br />

Sport 4 S llega este mes al mercado<br />

sudamericano, equipando<br />

automóviles <strong>de</strong>portivos. Michelin<br />

Pilot Sport 4 S fue <strong>de</strong>sarrollado<br />

para satisfacer a propietarios<br />

<strong>de</strong> vehículos <strong>de</strong>portivos<br />

como Ferrari, Merce<strong>de</strong>s-AMG y<br />

Porsche. Ruy Ferreira, director<br />

comercial <strong>de</strong> Michelin América<br />

Latina, estableció que “Michelin<br />

trabaja lado a lado con los<br />

más importantes fabricantes<br />

<strong>de</strong> automóviles para proporcionar<br />

neumáticos que se adapten<br />

mejor a sus mo<strong>de</strong>los más<br />

exclusivos”.<br />

Primer Torneo <strong>de</strong> Golf a<br />

beneficio <strong>de</strong> la Fundación<br />

Omar Alfanno<br />

Recientemente se llevó a cabo<br />

la rueda <strong>de</strong> prensa para anunciar<br />

formalmente el 1er Torneo <strong>de</strong> Golf<br />

<strong>de</strong> la Fundación Omar Alfanno y<br />

el concierto “Omar Alfanno entre<br />

amigos” en las instalaciones <strong>de</strong><br />

The Green Club. A dicho acontecimiento<br />

asistieron periodistas,<br />

invitados especiales, patrocinadores<br />

y miembros <strong>de</strong> la fundación,<br />

don<strong>de</strong> se les pudo agra<strong>de</strong>cer<br />

a todos los que se han sensibilizado<br />

con esta noble causa y<br />

se han unido para apoyar y hacer<br />

realidad este sueño. La Fundación<br />

Omar Alfanno tiene un programa<br />

<strong>de</strong> becas musicales que<br />

apoya a niños y jóvenes <strong>de</strong> escasos<br />

recursos para que tomen clases<br />

<strong>de</strong> guitarra, piano, entre otros<br />

instrumentos.<br />

Black + Decker lanza nueva<br />

Tricuadora BL1650S<br />

Black + Decker, marca norteamericana<br />

en electrodomésticos,<br />

sorpren<strong>de</strong> al mercado panameño<br />

con el lanzamiento <strong>de</strong> la Tricuadora<br />

BL1650S. La nueva Tricuadora<br />

<strong>de</strong> Black + Decker, es calificada<br />

como dura<strong>de</strong>ra y resistente,<br />

ya que cuenta con acople <strong>de</strong><br />

metal fuerte, i<strong>de</strong>al para realizar las<br />

tareas <strong>de</strong> todos los días. También,<br />

cuenta con la tecnología <strong>de</strong> cuchillas<br />

QuadPro <strong>de</strong> FusionBla<strong>de</strong> con<br />

un diseño exclusivo <strong>de</strong> 4 navajas<br />

para una mayor pulverización <strong>de</strong>l<br />

hielo y Fusible INTELI-FUSE que<br />

protege el motor contra el recalentamiento.<br />

La licuadora cuenta con<br />

una potencia <strong>de</strong> 750 watts, mayor<br />

capacidad con su jarra <strong>de</strong> vidrio <strong>de</strong><br />

1.5 litros y 3 años <strong>de</strong> garantía.<br />

Cruz Roja Panameña<br />

y Rayovac <strong>de</strong>stacan<br />

importancia <strong>de</strong> la mochila<br />

<strong>de</strong> las 72 horas<br />

Rayovac se une a la Cruz Roja<br />

<strong>de</strong> <strong>Panamá</strong> para brindar información<br />

sobre la importancia<br />

<strong>de</strong> la Mochila <strong>de</strong> las 72 Horas.<br />

Se le llama así porque se consi<strong>de</strong>ra<br />

que 72 horas es el tiempo<br />

necesario para que los cuerpos<br />

<strong>de</strong> socorro y rescate lleguen al<br />

lugar don<strong>de</strong> ocurrió el <strong>de</strong>sastre.<br />

Durante este período, lo mejor<br />

es estar preparado para sobrevivir<br />

y mantener siempre la calma.<br />

A<strong>de</strong>más, se <strong>de</strong>be <strong>de</strong> realizar<br />

ejercicios <strong>de</strong> evacuación por lo<br />

menos una vez al año, así como<br />

discutir con la familia y vecinos<br />

el plan para casos <strong>de</strong> emergencias<br />

por <strong>de</strong>sastres.<br />

Physis ofrece cuidado<br />

médico para prevención<br />

<strong>de</strong> enfermeda<strong>de</strong>s<br />

Physis, clínica <strong>de</strong> salud integral,<br />

nació con el objetivo <strong>de</strong><br />

hacer promoción <strong>de</strong> la salud y<br />

prevención <strong>de</strong> enfermeda<strong>de</strong>s.<br />

En Physis podrás encontrar<br />

profesionales capacitados que<br />

puedan asistir en el bienestar<br />

<strong>de</strong> la persona, por lo cual ofrecen<br />

diversas atenciones como<br />

lo son: medicina general, preventiva<br />

e interna, nutrición, psicología,<br />

estética y life coaching.<br />

Tu bienestar <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> ti, es<br />

el momento <strong>de</strong> crear una vida<br />

placentera y un futuro próspero.<br />

Ubicados en el Centro Médico<br />

Nacional, tercer piso, consultorio<br />

303. Teléfono 3876246 o<br />

61211187.<br />

Entrega <strong>de</strong> Placa<br />

<strong>de</strong> reconocimiento<br />

a Danilo Pérez<br />

El pasado 21 <strong>de</strong> agosto el<br />

Museo <strong>de</strong> Arte Contemporáneo<br />

hizo entrega al maestro Danilo<br />

Pérez, una placa <strong>de</strong> reconocimiento<br />

especial por su contribución<br />

al arte y la cultura.<br />

El acto se realizó en la se<strong>de</strong> <strong>de</strong><br />

la Fundación Danilo Pérez y contó<br />

con la participación <strong>de</strong> Juan Melillo,<br />

presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> la junta directiva<br />

<strong>de</strong>l MAC, la señora Graciela<br />

<strong>de</strong> Eleta <strong>de</strong> la Junta Directiva <strong>de</strong>l<br />

Museo y Luz Bonadies, directora<br />

ejecutiva <strong>de</strong>l MAC.<br />

Durante el acto el maestro<br />

Pérez reconoció la importancia<br />

<strong>de</strong>l arte y la cultura como herramienta<br />

vital para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong><br />

<strong>Panamá</strong>.<br />

46 <strong>Revista</strong> <strong>Sala</strong> <strong>de</strong> <strong>Espera</strong>

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