REVISTA MAS especial mariscos 3ra edición

PANINI CAMPESINO
CON ATÚN ESTILO PATÉ
SARDIMAR.
Porciones: 2
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
4 cucharadas de ATÚN ESTILO PATÉ
SARDIMAR.
4 rebanadas de pan integral.
1 rábano grande cortado en lonjas finas.
1 taza de tomates cherry cortados en lonjas
finas.
250 gramos de queso Turrialba molido.
Albahaca fresca para decorar.
Preparación:
Sobre el pan integral agregá el ATÚN ESTILO
PATÉ SARDIMAR , el rábano, los tomates,
el queso Turrialba y las hojas de albahaca.
Serví y disfrutá.
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ENSALADA DE ATÚN
SARDIMAR SELLADO A
LA MIEL
Ingredientes:
2 medallones de ATÚN SARDIMAR.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Para la ensalada:
1 pepino en rodajas.
1 rábano en rodajas.
10 hojas de albahaca.
10 hojas de apio.
½ taza de tomates cherry.
10 gajos de naranja.
1 cucharadita de ralladura de limón.
Sal y pimienta.
Para la salsa:
1 cebollino.
1 cucharada de jengibre rallado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 taza de salsa de soya
½ taza de semillas de sésamo.
½ taza de miel de abeja.
½ taza de vinagre.
Preparación:
Salpimentá los medallones de ATÚN SARDIMAR.
En un sartén calentá el aceite de oliva y sellá
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Porciones: 2
Tiempo: 10 minutos
los medallones de ATÚN SARDIMAR por ambos
lados, retirá y cortá en lonjas delgadas.
En un tazón mezclá los ingredientes de la salsa.
Para servir:
Mezclá los ingredientes de la ensalada muy
bien, usalos como cama sobre el plato, colocá
los medallones de ATÚN SARDIMAR y aderezá
con la salsa.
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Rafael Calderón Villalobos
al verano
DESPEDIMOS
El verano nos da la oportunidad de disfrutar de platillos llenos de
sabores del mar, a los ticos nos encantan los mariscos y también
el disfrute de nuestras tradiciones de temporada. Sabemos que
esta edición de la revista MÁS está llena de deliciosas ideas
para que disfrutés al máximo este verano. Mis recetas son la
perfecta excusa para reunir a nuestra familia y amigos para
pasarla bien en la cocina. Compartí, disfrutá y comé rico.
De parte de todo el equipo de producción de la revista MÁS y de
MASXMENOS, te deseamos un sabroso verano.
Esperá nuestra siguiente edición, muy pronto en tus
MASXMENOS.
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