REVISTA PESCA MAYO 2018

que el gasto familiar para consumo de pescado se incrementó
levemente este año. Mientras que en el 2016 era
el 56,5% de los gastos en alimentos, el 2017 fue de 7%.
Claves
- Según el Ministerio de la Producción, el consumo de
pescado en el 2017 fue de 461 mil toneladas de pescado
entre fresco y enlatado.
Entre las principales especies en estado fresco más
consumidos por las familias peruanas destacan el
bonito (21,9%), jurel (20,7%) y caballa (11,5%).
Piura, Lambayeque y Tumbes lideran el consumo
nacional.
Fuente
http://larepublica.pe/economia/1219526 -los-peruanosconsumen-cerca-de-218-kilos-de-pescado-al-ano
CIFRAS COMPARATIVAS DEL INDICE DE CONSU-
MO DE PESCADO
AÑO DS 016-2017-
PRODUCE BASADA
EN LA ENAHO
El anuario estadístico del Ministerio de la Producción correspondiente
a 2016 dice:
PERÚ: CONSUMO PER - CÁPITA APARENTE DE RE-
CURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN TIPO DE
UTILIZACIÓN, 2007-16
(KILOS / HABITANTE)
ANUARIO ESTADISTI-
CO 2016 PRODUCE
CONSUMO TOTAL
APARENTE
2013 14.6 22.7
2014 15.4 23.3
2015 16.2 24.4
2016 23.5
Por otro lado el Decreto Supremo 016-2017-PRODUCE,
que modifica el Decreto Supremo N° 007-2012-
PRODUCE, en uno de sus considerandos dice:
“Que, de la evaluación efectuada por el programa, considerando
los datos de la Encuesta Nacional de Hogares
(ENAHO) 2013-2016, se evidencia que el consumo per
cápita de productos hidrobiológicos a nivel nacional se
ha incrementado a 14.6 kg en el año 2013, 15.4 kg
en el año 2014, 16.2 kg en el año 2015, a 16.5 kg
en el año 2016, manteniendo un crecimiento sostenido;
asimismo, se ha identificado que la población de las
zonas de la sierra del país son las que consumen la menor
cantidad de productos hidrobiológicos en sus diferentes
presentaciones, teniendo las zonas de la costa
peruana un nivel medio de consumo y las zonas de la
selva un nivel de consumo más elevado;”
La estadística del consumo per cápita de pescado en el
Perú, muestra cifras no concordantes, lo que llama la
atención.
De acuerdo al anuario estadístico de PRODUCE correspondiente
a 2016, el consumo aumenta del 2013 al
2015; pero disminuye el 2016. No se conoce la versión
de 2017. Pero es evidente la existencia de una discrepancia.
Dada la misma, ¿cuál es el real consumo de pescado per
cápita en el Perú?
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