LP Octubre 2018

AUSTRALIA
EXCEPCIONAL KANGAROO ISLAND
ENTRE COPAS
Ubicada entre las montañas y el océano,
muchos firman que Adelaida está
convirtiéndose en la capital del lifestyle de
Australia. Reconocida por su cultura
gastronómica y vitivinícola, esta elegante
ciudad está experimentando una rápida
transformación con una escena floreciente de
bares pequeños, festivales de clase mundial e
increíbles aventuras ecológicas.
Precisamente nuestro viaje a las afueras de
Adelaida tendrá como destino la santa
trinidad de Barossa, McLaren Vale y Valle
Clare que suman un total espectacular de 200
bodegas. Yalumba, en Barossa, es la bodega
familiar más antigua de Australia, fundada
en 1849. En la bodega Penfolds, en Barossa,
los visitantes se visten con bata blanca y
juguetean con tubos de ensayo llenos de tinto
para preparar su propio vino, que después se
embotella. La gran dama de McLaren Vale,
d’Arenberg, fusiona lo clásico y el diseño más
avanzado. La bodega se halla en una finca
restaurada del s. XIX, pero en el 2017 un
modernísimo cubo de cristal con sala de
catas, bar y restaurante, acaparará el
protagonismo.
Tome una clase maestra sobre vinos y vea
cómo los artesanos trabajan en uno de los
muchos estudios. En el histórico pueblo
cercano de Gawler, encontrarás iglesias de
piedra, galerías y museos, además de viñedos
bien mantenidos. Probá el strudel de la
panadería alemana de Lyndoch.
Seguimos por la ruta Main North Road
hacia el valle Clare para probar el vino
eucarístico elaborado por los jesuitas en la
bodega de Sevenhill y, a continuación,
exploramos los restaurantes, cafés y pubs de
Auburn.
Después habernos excedido en varias
comidas -por no decir todas- una opción
muy recomendable para quemar calorías es
recorrar a pie o en bicicleta los 25 kilómetros
de la ruta Riesling Trail, entre viñedos y
restaurantes, verdes colinas, iglesias y
edificios de piedra.
ISLA CANGURO
La tercera isla más grande de Australia
promete un sinfín de los típicos paisajes
remotos y escarpados que dan fama la
nación. La llaman “el zoo sin rejas” porque
por ella campan libremente canguros,
equidnas y koalas.
Vivonne Bay, de 5 km de longitud, con
surfistas que cabalgan las olas, está
considerada por la Universidad de Sidney la
mejor playa de Australia por sus aguas
cristalinas. Se puede disfrutar de una
excursión de un día a las emblemáticas
Remarkable Rocks, en Flinders Chase
National Park. Esculpidos con suavidad por
la naturaleza durante los últimos 500
millones de años, estos imponentes bloques
de granito –algunos de brillo naranja gracias
a los líquenes– son como una galería
sobrenatural al aire libre. La novedad de la
larga lista de ofertas al aire libre es la
Kangaroo Island Wilderness Trail. Esta ruta
de 60 km se recorre en cinco días por la
sinuosa, inhóspita y bella costa de la zona, y
pasa por apacibles bahías, cuevas calizas y
animadas colonias de lobos marinos.
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