23OV_Olor de Málaga-16

Olor de acero, hierro, cobre, latón, bronce, óxido, son los efluvios
que me vienen a la memoria cuando nos referimos a este tipo de
industria. Clare Langan, Koenraad Dedobbeleer, Pello Irazu, Jordi
Colomer, Chakaia Booker y la escultura pictórica de Michiel Ceulers
nos remiten al fuego, metal, fuerza, suciedad… elementos ligados a
estos procesos.
Pero no solo fue la empresa siderúrgica la que posicionó Málaga en el mapa
industrial. También la fabricación de hilados y tejidos de algodón, lino y cáñamo
tuvieron su espacio. Industrial Malagueña, S.A. llegó a albergar a mil
quinientos trabajadores, la mayoría mujeres, en sus talleres, oficinas, almacenes,
locales de reparación y viviendas para los empleados. Más tarde se
construyó una segunda fábrica, La Aurora.
El cultivo de la caña de azúcar fue muy importante en la costa de Málaga y
Granada gracias a su clima subtropical. El cultivo generó una industria azucarera
de enorme importancia. El litoral malagueño era conocido como la
“costa cañera” y la provincia contaba con un considerable número de ingenios,
trapiches, maquinillas y fábricas de azúcar funcionando desde el siglo
xvi. La producción de azúcar en la provincia llegaría a alcanzar 115.000 toneladas
a mediados del siglo pasado.
El sector empleaba a miles de jornaleros para la zafra o recolección de la caña
de azúcar. Su trabajo consistía en mondar la caña, o sea limpiarla de hojas, y
se les conocía como monderos. Era una labor manual que se desarrollaba en
duras jornadas de trabajo a destajo, de sol a sol. En su labor se les tiznaban
los ojos con las cañas quemadas; su ropa y su piel quedaban impregnadas del
hollín y de la melaza que suelta la caña.
El cultivo de la caña y la industria azucarera entró en decadencia a partir de
los años sesenta del siglo pasado hasta desaparecer. Sus espacios fueron
ocupados por el auge inmobiliario, consecuencia del turismo y por otros cultivos
como el aguacate y el mango.
Olor a flor de algodón, viento, tiza, son algunas características de la
nota olfativa que representa la manufactura de hilados. Con el vídeo
de Gabriela Gerosa se figuran las hilanderas y los telares quedan
plasmados en la escultura de Alfredo Álvarez-Plágaro. Enzo
Mianes representa la producción de la manufactura, mientras que
la escultura de yeso de Alex Jasch quiere mostrar el polvo causado
por todo el trajín de estas fábricas.
La fábrica de Tabacos de Málaga se construye entre 1923 y 1927, aunque su
inauguración no se produciría hasta septiembre de 1934, después de tres
años de obras de adecuación. Se pretendía con estas incrementar la producción
y enriquecer la oferta peninsular con nuevas labores capaces de
satisfacer todo tipo de demandas. La fábrica malagueña fue pionera en este
sentido, con la introducción de modernas tecnologías que marcaron hitos en
la industria tabaquera del siglo xx. Dichos avances, presentes en todas las
fases de fabricación, permitieron producir cigarros de calidad a bajo coste
que podían rivalizar con los producidos por las industrias canaria y cubana.
Por todo ello, Tabacalera consideraba la fábrica de Málaga como un factor
crítico de éxito dentro de su estrategia competitiva.
Amaderado, tabaco de pipa, ceniza, madera quemada, son olores
que evocan la fábrica de tabaco, aunque algunos de estos olores tal
vez se mezclen con aquellos que se producirán una vez encendidos
los cigarrillos. Así, el vídeo de Fleur Noguera, la escultura de Ángel
Alonso y el simbolismo de la fotografía de Chema Madoz nos remiten
a la fábrica y su producción, mientras que Douglas Gordon, Eulàlia
Valldosera, Pamen Pereira, José Luis Pascual y David Nash trasmiten
el producto elaborado y los olores resultantes de su consumo.
Olor a miel, a azúcar, a dulce. Al evocar la industria azucarera los olores
que recordamos siempre son agradables y así nos lo muestran
las pinturas de Ángela de la Cruz y Ruth Morán o la fotografía de
Duane Michals. Sin embargo el proceso, teniendo en cuenta los años
a los que nos referimos, era duro y ello se interpreta con las pinturas
de Fernando Sinaga, Guillermo Pfaff y Robert Pan, cuyos colores
nos remiten a la impregnación de piel y ropas de los jornaleros durante
la zafra: quemado y melaza.
Espero que esta selección de algunos momentos históricos y costumbres
que me han llamado especialmente la atención como foránea sea del agrado
de los malagueños. La interpretación de todos ellos a través de las obras de
arte siempre es personal, secundada por la complicidad de los olores que recordamos
sin darnos cuenta, pero que están ahí, archivados.
El sentido del olfato es muy subjetivo y el más etéreo de todos. Los olores
han estado y siguen estando entre nosotros, sin estar. Anclados en la memoria
pero transitorios, representan la evanescencia de la existencia y la
posibilidad de la eternidad. colección olorVISUAL nos transmite estas ideas
y permite que nuestra memoria olfativa despierte nuestros recuerdos más
íntimos… ¡Olamos!
Cristina Agàpito
Dirección-Conservación colección