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Filé <strong>de</strong> Tilápia Recheado<br />
INGREDIENTES<br />
- ½ kg <strong>de</strong> Filé <strong>de</strong> Tilápia temperado (a parte grossa do filé)<br />
- 100 gr <strong>de</strong> muçarela<br />
- 100 gr <strong>de</strong> Presunto cozido<br />
- 1 ovo<br />
- 1 xícara <strong>de</strong> farinha<br />
- Sal e pimenta a gosto<br />
- 1 Sazon sala<strong>da</strong><br />
- 500 ml <strong>de</strong> óleo para fritar<br />
- 1 xícara <strong>de</strong> água bem gela<strong>da</strong><br />
- Palito <strong>de</strong> <strong>de</strong>nte<br />
MODO DE PREPARO<br />
Faça uma bolsa no filé grosso com uma faca afia<strong>da</strong> e tempere os filés<br />
(reserve). Corte a muçarela e o presunto ao meio.<br />
Recheie os filés com muçarela e presunto, enrole ou dobre o presunto.<br />
Por fora, pren<strong>da</strong> a bolsa com um palito <strong>de</strong> <strong>de</strong>nte. Faça isso com todos os<br />
filés.<br />
Em uma gela bata o ovo, a água e junte a farinha e o Sazon sala<strong>da</strong>.<br />
Prove o sal. Deixe em consistência média.<br />
Aqueça o óleo em uma panela. Passe os filés na massa e frite-os até<br />
dourar.<br />
Sirva com sala<strong>da</strong> <strong>de</strong> folhas.
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