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CHARUTO DE TILÁPIA<br />
INGREDIENTES<br />
500g <strong>de</strong> Filé <strong>de</strong> Tilápia em Cubos Pequenos<br />
100g <strong>de</strong> Bacon em Cubos<br />
2 Dentes <strong>de</strong> Alho Amassados<br />
½ Cebola <strong>de</strong> Cabeça Pica<strong>da</strong><br />
Salsinha e Cebolinha Pica<strong>da</strong>s à Gosto<br />
1 Cabeça <strong>de</strong> Repolho<br />
2 Xícaras <strong>de</strong> Arroz (Prato Fino).<br />
MODO DE FAZER<br />
1 - Colocar 02 colheres <strong>de</strong> azeite em uma panela. Frite os Bacons até<br />
dourarem. Acrescente a cebola e o alho e refogue.<br />
2 - Refogue as duas xícaras <strong>de</strong> arroz (Prato Fino).<br />
3 - Temperar os filés <strong>de</strong> lápia com Tempero <strong>da</strong> Casa <strong>de</strong> tampa ver<strong>de</strong> e<br />
sal a gosto.<br />
4 - Ferver as folhas <strong>de</strong> repolho em água fervente até amolecer.<br />
Montagem do Charuto: No centro <strong>da</strong> folha colocar uma colher e meia<br />
<strong>de</strong> arroz refogado e as lápias em cubos pequenos e enrole conforme<br />
formato <strong>de</strong> charuto. Dobrar a folha <strong>de</strong> repolho na parte <strong>de</strong> cima e <strong>de</strong><br />
baixo, fechando bem o charuto <strong>de</strong> forma a não entrar água <strong>de</strong>ntro.<br />
Montagem <strong>da</strong> Panela: Colocar um fio <strong>de</strong> azeite em uma panela e<br />
disponha os charutos um ao lado do outro, bem próximo. Adicionar<br />
água na panela e caldo knorr bem distribuído e sal, ou Tempero <strong>da</strong><br />
Casa. Colocar pouco tempero. Tampe e <strong>de</strong>ixe cozinhar até secar a<br />
panela. O repolho <strong>de</strong>ve estar bem cozido, assim como o arroz e a lápia<br />
.BOM APETITE!
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