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Sopa <strong>de</strong> Inverno <strong>de</strong> Filé <strong>de</strong> Tilápia<br />
INGREDIENTES<br />
- 1 kg <strong>de</strong> Filé <strong>de</strong> Tilápia temperado e cortado em cubos<br />
- 1 Cebola pica<strong>da</strong><br />
- 2 <strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> alho picados<br />
- 1 xícara <strong>de</strong> cebolinha pica<strong>da</strong><br />
- ½ xícara <strong>de</strong> salsinha pica<strong>da</strong><br />
- 1 batata rala<strong>da</strong> em ralo grosso<br />
- 1 xícara <strong>de</strong> ervilhas frescas<br />
- 4 tomates maduros picados<br />
- 1 copo <strong>de</strong> requeijão<br />
- 200 gr <strong>de</strong> macarrão Ave Maria<br />
- 1 Sazon sala<strong>da</strong><br />
- 1 colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> Ajinomoto<br />
- 2 colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> azeite<br />
MODO DE PREPARO<br />
Em uma panela refogue a cebola e o alho. Depois junte os tomates, a<br />
cenoura, batatas, ervilhas, Sazon, Ajinomoto, meta<strong>de</strong> <strong>da</strong> salsinha e <strong>da</strong><br />
cebolinha. Coloque em 1,5litros <strong>de</strong> água e <strong>de</strong>ixe ferver ate cozinhar os<br />
legumes.<br />
Após cozidos os legumes, coloque sal e pimenta a gosto. Junte o macarrão e<br />
<strong>de</strong>ixe cozinhar por 5 minutos ou até ficarem al <strong>de</strong>nte. Adicione os filés em<br />
cubos, mexa <strong>de</strong>lica<strong>da</strong>mente e prove o sal. Deixe cozinhar. Lembre que o<br />
peixe, cozinha rápido. Adicione o requeijão e por cima adicione a cebolinha<br />
e a salsinha restante.<br />
Sirva quente com torra<strong>da</strong>s.
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