Mali - Convention on Biological Diversity

d’Ansongo et de Ménaka. Le zébu Azaouak
est considéré comme la meilleure race laitière
de l’Ouest africain. Dans des conditions
améliorées d‘élevage, la production
journalière moyenne peut atteindre 7 - 8 litres
et même 12 litres en station. La qualité
bouchère aussi est très bonne. Douce et docile,
la race possède des aptitudes au travail et au
portage. Les semences de cette race sont
conservées au Centre International pour le
Développement de l’Elevage en zone subhumide
(CIRDES) de Bobo – Dioulasso.
Le zébu peul
Le zébu peul à grandes cornes comporte des
variétés soudanaise, nigérienne et sénégalaise.
Au <strong>Mali</strong>, l’aire géographique du zébu peul
correspondait à l’habitat des populations
peuls qui l’élèvent. On le rencontre dans le
Macina, les régions de Nara, Nioro, dans la
Boucle du Niger et sur le plateau central
nigérien. Son aire s’étend maintenant jusqu'à
Kadiolo et même plus au Sud. On distingue
les variétés suivantes :
- Zébu peul du Macina qui contient
quelques sous types :
· zébu peul Warbé,
· zébu peul du Gondo-mondoro
· zébu peul du Delta
· zébu peul du Séno
- Zébu peul Toronké au Nord de la région
de Kayes ; le Toronké est apparenté au
zébu peul Gobra du Sénégal et présente
de bonnes aptitudes bouchères.
- Zébu peul Sambourou au Nord des
régions de Kayes et de Koulikoro.
Le zébu peul se différencie du zébu arabe par
sa grande résistance au milieu humide qui lui
permet de vivre sans grand mal en zone
soudanienne. C’est un bon animal de
boucherie avec un rendement carcasse moyen
de 46 % en élevage extensif qui peut
atteindre 55% après engraissement.
Les taurins
Mason (1951) situe l’origine du taurin
d’Afrique au Sud du Sahara en Afrique du
Nord. Il aurait été introduit en Afrique de
l’Ouest par les populations berbères du
Sud marocain, car il présente tous les
caractères du type Ibérique, race de l’Atlas.
Pour Stewart (1956) la race taurine aurait
deux ancêtres :
· le Hamitic longhorn, descendant
du Bos primigenius africanus, plus
connu sous le nom de N’dama,
qu’on rencontre à l’état pur dans
les régions guinéennes et
libériennes. La pureté de la race
a été maintenue par
l’inaccessibilité de son habitat
par d’autres types de bovins
surtout les zébus. Cependant
cette affirmation doit être
désormais nuancée car les
conditions ont changé. Les
principales caractéristiques sont :
le grand développement des
cornes en lyre à section
circulaire ; la tête courte et large ;
la robe brune avec une raie
dorsale plus claire; et
· le Brachyceros (Shorthorn) qui
dérive aussi du bœuf
primigenius. Le type le plus
proche de la Shorthorn est connu
sous le nom de race Somba (race
des lagunes). C’est un animal de
petite taille, d’un poids variant
entre 80 et 120 kg. La robe la plus
répandue est la noire. La
résistance aux protozoaires est
très grande.