Les 7 règles d'or pour bien manger et mieux vivre sans vous priver
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<strong>Les</strong> 7 <strong>règles</strong> <strong>d'or</strong> <strong>pour</strong> <strong>bien</strong> <strong>manger</strong> <strong>et</strong> <strong>mieux</strong> <strong>vivre</strong> <strong>sans</strong> <strong>vous</strong> <strong>priver</strong><br />
Aucun être humain ne peut digérer correctement ces résidus chimiques, pas<br />
plus que le sel <strong>et</strong> le sucre en excès, les graisses hydrogénées (dites graisses<br />
"trans"), les aliments pasteurisés (ou pire, stérilisés), les céréales raffinées ….<br />
Stériliser signifie aussi désinfecter, détruire les germes micro<strong>bien</strong>s. Prenez<br />
conscience du fait que les procédés modernes de stérilisation ne détruisent pas<br />
seulement les germes supposés "dangereux", mais ils détruisent aussi les<br />
vitamines, les minéraux <strong>et</strong> les enzymes si précieuses à la digestion <strong>et</strong> à des<br />
centaines de réactions dans notre organisme.<br />
© 2011 - Muriel Richard - http://repas-equilibre.fr<br />
J'ai été consternée d'apprendre, en lisant Nourritures<br />
vraies de Taty Lauwers, que 27 % des produits<br />
alimentaires "premier prix" vendus en France sont endessous<br />
des normes de qualité exigées <strong>pour</strong> les<br />
aliments <strong>pour</strong> chiens <strong>et</strong> chats.<br />
(Au passage, je <strong>vous</strong> recommande chaudement la lecture<br />
de ce livre. Il m'a été hautement nutritif ! )<br />
Propos tenus par le docteur Christian Recchia (dans le Midi Libre du 28 janvier<br />
2003), spécialiste en science des aliments au sein du département de<br />
biotechnologie de l'Ecole Centrale de Paris.<br />
Il pointe notamment "les pizzas surgelées à trois euros qui contiennent 30<br />
grammes de jambon, un quart de demi de trois fois rien de tomate, quelques<br />
olives". Et d'ajouter : "Bravo, les enfants mastiquent du vide <strong>pour</strong> trois fois plus<br />
cher qu'un plat de saucisses-lentilles, qui contient, lui, fibres <strong>et</strong> protéines<br />
végétales".<br />
Il montre aussi du doigt ces fast-foods qui farcissent leurs burgers "avec une<br />
tranche de fromage qui provient des rebus de fromage de toute l'Europe <strong>et</strong> ne<br />
leur coûte qu'un centime d'euro pièce".<br />
Comme le souligne Taty Lauwers, seules les "forces de la nature" s'en sortent.<br />
Pour la plupart d'entre nous, c'est une lutte permanente de l'organisme qui ne<br />
reconnaît pas ces aliments : ils n'ont plus rien de naturel <strong>et</strong> notre système<br />
digestif s'épuise à les traiter.<br />
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