Semaine n° 34 du 15 au 21 août - France 5
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Mardi 18 <strong>août</strong> 2009<br />
plusieurs vies. Réalisé à partir d’images d’archives, de photos personnelles, d’extraits de films ou de téléfilms,<br />
des témoignages de Bernard Gir<strong>au</strong>de<strong>au</strong>, Fanny Ardant, Nina Companeez et Philippe Martin, ce<br />
documentaire, signé Anne Wiazemsky, retrace la vie de cette grande dame de la télévision et <strong>du</strong> cinéma,<br />
et rend hommage à son oeuvre.<br />
(Programme sous-titré par télétexte pour les sourds et les malentendants)<br />
Documentaire<br />
Tous publics<br />
0 0:30:00<br />
UN FILM ET SON EPOQUE<br />
IL ETAIT UNE FOIS...TCHAO PANTIN<br />
Documentaire de 52’ de Serge July, réalisé par Fabrice Ferrari et copro<strong>du</strong>it par <strong>France</strong> 5/Folamour/Odyssée.<br />
2003.<br />
Ce documentaire retrace la genèse et les différentes étapes qui ont permis la réalisation de « Tchao Pantin<br />
«, film couronné de cinq César en mars 1984. Pour en parler, les princip<strong>au</strong>x intéressés apportent leurs<br />
témoignages : Alain Page, l’<strong>au</strong>teur <strong>du</strong> livre dont est adapté le film, Cl<strong>au</strong>de Berri, le réalisateur, Christian<br />
Spillemaecker, l’ami de Coluche, Agnès Soral, Richard Anconina, les comédiens. Chacun d’eux évoque sa<br />
propre aventure, les conflits traversés et ce film révélateur de la société désenchantée dans laquelle il a<br />
vu le jour.<br />
(Programme sous-titré par télétexte pour les sourds et les malentendants)<br />
Documentaire<br />
Tous publics<br />
0 1:25:00<br />
CREATURES VENIMEUSES<br />
Documentaire de 50’ réalisé par Brett Shorthouse et pro<strong>du</strong>it par Australasian Natural History Unit. 2007.<br />
Ce film a pour objectif de déterminer la créature dont le venin est le plus mortel pour l’homme. Le venin est<br />
un mélange de toxines, injecté par piqûre de dard ou par morsure. Cinq critères serviront à définir ce palmarès<br />
: les chances de rencontres avec l’homme, l’agressivité de l’animal, le mode d’injection <strong>du</strong> venin, sa<br />
quantité, et enfin, la rapidité de ses effets. Le film invite alors à un tour <strong>du</strong> monde des anim<strong>au</strong>x les plus<br />
dangereux. Les serpents y tiennent évidemment une grande place. En Californie, le serpent diamondback<br />
et le serpent à sonnette sont parmi les plus mortels. En Afrique, la vipère <strong>du</strong> Gabon est redoutée à juste<br />
titre, puisqu’elle possède une très importante quantité de venin. En Asie, les cobras, en particulier les<br />
cobras roy<strong>au</strong>x, sont sacrés et vénérés par les bouddhistes, mais cette fascination est à la h<strong>au</strong>teur <strong>du</strong> danger<br />
qu’ils représentent pour l’homme. L’Australie abrite un très grand nombre d’espèces venimeuses, les<br />
serpents, mais <strong>au</strong>ssi la mygale, ou certaines espèces de scorpions, de raies, de pieuvres ou de mé<strong>du</strong>ses.<br />
Mais les résultats de cette enquête sont surprenants : ce ne sont pas les anim<strong>au</strong>x les plus venimeux qui<br />
provoquent le plus de morts, mais les circonstances de la piqûre ou de la morsure qui font la différence.<br />
La vipère (‘saw sealed viper’) est l’animal le plus mortel dans les régions d’Afrique <strong>du</strong> nord, <strong>du</strong> Moyen-<br />
Orient et d’Asie à c<strong>au</strong>se de l’accès limité <strong>au</strong>x soins. En Occident, on peut considérer l’abeille comme une<br />
véritable tueuse en série : c’est la créature qui provoque le plus de morts chaque année <strong>du</strong> fait de réactions<br />
allergiques violentes.<br />
(Programme sous-titré par télétexte pour les sourds et les malentendants)<br />
Documentaire<br />
Tous publics<br />
0 2:<strong>15</strong>:00<br />
LES ESCAPADES DE PETITRENAUD<br />
LA ROCHELLE<br />
Magazine de 26’ créé par Cl<strong>au</strong>dy Toche et Jean-Luc Petitren<strong>au</strong>d, présenté par Jean-Luc Petitren<strong>au</strong>d et<br />
copro<strong>du</strong>it par <strong>France</strong> 5/MK2TV. Réalisation : Guill<strong>au</strong>me Pont. Musique : Richard Galliano. 2007.<br />
Cette semaine, Jean-Luc Petitren<strong>au</strong>d propose une escapade à La Rochelle. Rémi Masse est le gagnant<br />
<strong>du</strong> titre, il est Rochelais. Jean-Jacques Thomas est l’outsider, il est Rochelais d’adoption. Ces deux chefs<br />
vont cuisiner avec talent les meilleurs pro<strong>du</strong>its de la Rochelle dans un ‘mano à mano’ croustillant. Jean-<br />
Jacques Thomas débute par la préparation des coute<strong>au</strong>x, justes saisis dans <strong>du</strong> beurre et de l’huile d’olive<br />
et servis avec un croustillant de risotto <strong>au</strong>x moules et langoustines. Puis un filet mignon de porc <strong>au</strong>x figues,<br />
raisins, noix fraîches et patates douces. Remi Masse, quant à lui, cuisine des pétoncles à la plancha servies<br />
avec <strong>du</strong> chorizo et arrosées d’un filet d’huile <strong>au</strong> basilic et d’un peu de piment d’espelette. Il continue<br />
avec des girolles, quelques noix de saint- jacques et des rougets barbets, toujours cuits à la plancha ser-<br />
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