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N°38 ACTiF<br />
Hôtel ★★★AN Les Buttes<br />
Mme Odile Vacchaidre<br />
Ermitage Frère Joseph<br />
88310 VENTRON<br />
T 03 29 24 18 09<br />
F 03 29 24 21 96<br />
info@ermitage-resort.com<br />
www.ermitage-resort.com<br />
Après l’effort, le réconfort.<br />
Le calme a son royaume.<br />
Protégé par les sapins, l’Ermitage et sa<br />
chapelle, tout proches, donn<strong>en</strong>t le ton.<br />
Blotti dans l’anci<strong>en</strong> cirque glaciaire<br />
dédié désormais à la verdure - l’été<br />
- et à la glisse - l’hiver - l’Hôtel des<br />
Buttes communie totalem<strong>en</strong>t avec cette<br />
vocation de refuge. Mais cette fois dans<br />
le douillet confort d’un établissem<strong>en</strong>t<br />
ouvert au bi<strong>en</strong>-être. Confirmation<br />
dès le seuil décoré de deux trophées<br />
imposants. Les salons cossus où<br />
s’affich<strong>en</strong>t les œuvres animalières<br />
d’Olivier Claudon ne laiss<strong>en</strong>t planer<br />
aucun doute. Pas plus que l’imposante<br />
cheminée et le piano qu’accompagn<strong>en</strong>t,<br />
lors des « soirées musicales <strong>en</strong><br />
montagne », d’autres tal<strong>en</strong>ts passagers.<br />
Le calme a son royaume. Les 28<br />
chambres, spacieuses, dont certaines<br />
avec balcon, décorées d’images d’Epinal<br />
contemporaines, acc<strong>en</strong>tu<strong>en</strong>t cette<br />
s<strong>en</strong>sation d’aisance. Pas de doute.<br />
L’énergie dép<strong>en</strong>sée dans ce carrefour<br />
de randonnée pedestre que côtoie, un<br />
peu plus haut, la ferme du Riant, une<br />
autre escale de charme, trouve ici son<br />
équilibre. A noter que la piscine de<br />
l’hôtel, <strong>en</strong> accès direct, est équipée de<br />
sauna et hammam.<br />
Forfait / personne<br />
<strong>en</strong> chambre double<br />
197 e<br />
supplém<strong>en</strong>t single : 38 e<br />
Ce forfait compr<strong>en</strong>d :<br />
> 2 nuits <strong>en</strong> chambre tradition<br />
avec petit déjeuner<br />
> 1 dîner traditionnel au restaurant<br />
l’Ermitage (hors boissons)<br />
> 1 dîner gastronomique<br />
au restaurant des Buttes<br />
(hors boissons)<br />
> 2 coupes de champagne<br />
> Accès libre à la piscine, au sauna,<br />
au hammam et au t<strong>en</strong>nis<br />
validité Toute l’année 2012<br />
Offres spéciales 3 e nuit<br />
offerte (hébergem<strong>en</strong>t seul)<br />
<strong>en</strong> avril et octobre 2012<br />
Tarif spécial pour groupes<br />
d’amis à partir de 15 adultes<br />
2=3<br />
tarif<br />
groupe<br />
Culinaire La carte de Rémy Zins<br />
est régulièrem<strong>en</strong>t r<strong>en</strong>ouvelée,<br />
au nom de la gastronomie, de<br />
l’inv<strong>en</strong>tivité et des meilleurs<br />
produits de la région. Citons la<br />
salade de Saint-Jacques sur écailles<br />
d’andouille du Val d’Ajol grillées<br />
ou le suprême de caille <strong>en</strong> croûte<br />
de pomme de terre, fricassée de<br />
légumes et asperges vertes, gratin de<br />
pamplemousse et figue <strong>en</strong> amandine.<br />
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