download pdf - Mediatech

More documents

Recommendations

Info

551028 557025 547155 ©520035 ©520035 ©520035 ©520035 547420 ©442355 107 524863 ©442350 524862 ©442360 524866 524856 ©524378 Geitenkazen - Fromage de chèvre
Raclette Raclette De echte raclette is van Zwitserse origine. Er zijn twee manieren om echte raclette te eten: vooreerst zijn er de grilltoestellen waarin men een half kaaswiel in een soort wiegje legt. Om beurten kan men dan zijn of haar portie afschrapen. Ook bestaan er verwarmde platen met individuele braadpannetjes, zoals gebruikt bij de gourmet, waarin u sneetjes raclettekaas kan gebruiken. Reken ongeveer op 250 gr raclettekaas per persoon. Wat eten we erbij? Laat uw fantasie de vrije loop gaan: aardappel in de schil, seizoensgroenten, sla, gerookt en of gezouten vlees (Serrano, Parma, maar zeker het Grisonvlees niet vergeten), kleine zure uitjes en augurkjes, eventueel noten en bij voorkeur een zoet glaasje witte wijn. 535000 535010 © 557570 535005 108 Raclette La vraie raclette est d’origine suisse. Il y a deux façons de faire la raclette : le four à racler traditionnel sur lequel on pose la demi-meule de fromage a le charme de l’authentique mais il faut un(e) préposé(e) au raclage et chaque convive doit attendre son tour. Divers modèles de four électriques assortis de poêlons individuels sont d’un usage très facile et permettent de faire fondre plusieurs tranches à la fois. Si vous achetez de la raclette prétranchée, comptez 200 à 250 g de fromage par personne. Quel accompagnement? L’imagination au pouvoir. Pommes de terre en chemise, légumes de saison, salade, viande séchée, petits oignons, cornichons, petits épis de maïs, fruits, noix, ... Et bien sûr, un vin doux blanc de préférence. 515570 515565 577200 © 577210
Page 1 and 2:
6 top-food 2008-2009
Page 3:
Cook APERO p 4 APERO VOORGERECHTEN
Page 6 and 7:
Apero 657050 657005 6570015 657000
Page 8 and 9:
Apero ZAKOUSKIS ZAKOUSKIS 784500 ZA
Page 10 and 11:
Apero KLEINE SALAMIS PETITS SAUCISS
Page 12 and 13:
Apero ANTIPASTA ANTIPASTA 523025 GA
Page 14 and 15:
Apero S A L A D E S S A L A D E S 6
Page 16 and 17:
©970460 ©970450 ©970445 970180
Page 18 and 19:
W A R M E E N T R E E S VOORGERECHT
Page 20 and 21:
953000 PASTEIEN IN PATES EN CROUTES
Page 22 and 23:
481000 ©709080 ©545030 ©708060 4
Page 24 and 25:
©716525 ©716263 716120 716117 716
Page 26 and 27:
GEVOGELTE VOLAILLE ZONDER SAUS SANS
Page 28 and 29:
AARDAPPEL PREPARATIONS BEREIDINGEN
Page 30 and 31:
KAASTAART TARTE AU FROMAGE 501050 N
Page 32 and 33:
524817 524285 512005 524596 557010
Page 34 and 35:
SCHAPENKAAS FROMAGE DE BREBIS 52472
Page 36 and 37:
ZACHTE EN FROMAGES A PATE MOLLE HAL
Page 38:
WIJNEN VINS 537005 LAFLEUR GRANTOUR
Page 41 and 42:
Frankrijk - France 724020 Frankrijk
Page 43 and 44:
Frankrijk - France Authentieke prod
Page 45 and 46:
Frankrijk - France GEDROOGDE JAMBON
Page 47 and 48:
Italië - Italie VOORGESNEDEN PRETR
Page 49 and 50:
Italië - Italie GEDROOGDE JAMBON S
Page 51 and 52:
Italië - Italie BRESAOLA BRESAOLA
Page 53 and 54:
Italië - Italie PANCETTA PANCETTA
Page 55 and 56:
Spanje - Espagne JAMON IBERICO JAMO
Page 57 and 58: Spanje - Espagne “CECINA DE LEON
Page 59 and 60: Spanje- Espagne VOORGESNEDEN PRETRA
Page 61 and 62: Oostenrijk - Autriche OOSTENRIJK AU
Page 63 and 64: Griekenlland - Grèce 433205 428116
Page 65 and 66: Griekenlland - Grèce GRIEKENLAND G
Page 67 and 68: Apero
Page 69 and 70: Ardense Ham - Le Jambon d’ardenne
Page 71 and 72: Wildspecialiteiten - Spécialités
Page 77 and 78: Konfi jten - Confi ts KONFIJTEN CON
Page 79 and 80: Gevulde specialiteiten - Spécialit
Page 81 and 82: Speciale pensen voor kerst - Boudin
Page 84 and 85: taste FOIE GRAS p 84 FOIE GRAS GANS
Page 86 and 87: ©588105 586005 586010 831100 58602
Page 88 and 89: GEROOKTE EEND CANARD FUME 856020 MA
Page 90 and 91: LE GASCOGNE LE GASCOGNE Fijne gevog
Page 92 and 93: FEESTMOUSSES PATES ET MOUSSES & FEE
Page 94 and 95: 939055 ©859640 859370 939070 93901
Page 96: 832388 832381 ©832230 Rillettes -
Page 99 and 100: Zuurkool - Choucroute ZUURKOOL CHOU
Page 101 and 102: Zuurkool - Choucroute ROOKWORSTEN S
Page 103 and 104: Zuurkool -Choucroute SPEK, BACON &
Page 105 and 106: Poothammen - Jambons à l’os POOT
Page 107: Geitenkazen - Fromage de chèvre GE
Page 111 and 112: Raclette VLEESWAREN CHARCUTERIE 637
Page 113 and 114: Manden - Paniers MANDEN PANIERS Eni
Page 115: design - www.bsproductions.be © 20
show all

download pdf - Mediatech

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?