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JAMON SERRANO JAMON SERRANO<br />
Echte Serranoham is gemaakt Le vrai jambon Serrano est<br />
volgens de normen van het fabriqué selon les normes<br />
Serrano Consorcio. Het imposées par le Consorium<br />
bereidingsproces is minimaal Serrano. Le procédé de fabrication<br />
9 maanden en is verdeeld in est minimum 9 mois, et faite<br />
2 stappen, de stabilisatie (zouten en 2 étapes : la stabilité (saler)<br />
en nazouten) en het rijpen (drogen, et mûrir (sécher, reposer et vieilir).<br />
rusten en verouderen).<br />
865000 ONTBEEND DESOSSE ± 5.0 kg Elpozo 90<br />
865001 BLOK 1/1 BLOC 1/1 ± 4.0 kg Elpozo 90<br />
865002 BLOK1/2 BLOC 1/2 ± 2.0 kg Elpozo 90<br />
865003 BLOK 1/4 BLOC 1/4 ± 1.0 kg Elpozo 90<br />
865010 MET POOT AVEC PATTE ± 7.0 kg Elpozo 90<br />
865015 HALF ONTBEEND DEMI DESOSSE ± 6.7 kg Elpozo 90<br />
TERUEL TERUEL<br />
De Teruelham is afkomstig van Le jambon Teruel provient d’une<br />
een kruising tussen witte en zwarte race hybride de cochons blancs<br />
varkens, in de streek van Teruel. et noirs, de la région de Teruel.<br />
Minimum droogtijd 14 maanden, Séchage minimum de 14 mois,<br />
in een mediterraans klimaat, dans un climat méditerranéen, à<br />
op 800 m hoogte. une altitude de 800 m.<br />
875005 ONTBEEND DESOSSE ± 5.5 Kg Peson 90<br />
875000 BLOK 1/2 BLOC 1/2 ± 2.0 Kg Peson 90<br />
895002<br />
875005<br />
865003<br />
55<br />
875000<br />
865015<br />
895001<br />
865010<br />
Spanje - Espagne
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