You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Voorgerechten - Entrées<br />
WARME ENTREES<br />
VOORGERECHTEN CHAUDES<br />
708040 © VISGRATIN © GRATIN DE POISSONS 640 g Jebo 12<br />
Stenen pannetje met een Cassolette avec une recette<br />
vulling van zalm, kabeljauw à base de saumon, cabillaud<br />
en St-Jacobsvruchtjes in een et des noix de St-Jacques<br />
witte wijnsaus met groentjes. dans une sauce au vin blanc<br />
2 x 2 stuks x 160g aux légumes.<br />
2 x 2 pièces x 160g<br />
708120 © SCAMPI’S IN LOOKBOTER © SCAMPIS A L’AIL 380 g Jebo 12<br />
Vers gekookte scampi’s in Des scampis cuits maison avec<br />
een mooi porseleinen une sauce à l’ail, dans une<br />
schaaltje met lookboter. terrine en porcelaine.<br />
2 stuks x 190g 2 pièces x 190g<br />
Beschikbaar: 05/11 - 31/12/07 Disponible: 05/11 - 31/12<br />
597025 © QUICHE © QUICHE 500 g Le Suprème 21<br />
met ZALM en ASPERGES au SAUMON et ASPERGES<br />
597050 © QUICHE © QUICHE 500 g Le Suprème<br />
met geitenkaas/tomaat/pesto au fromage de chèvre/<br />
tomate/pesto<br />
VISRILLETTES RILLETTES DE POISSON<br />
588035 ZALMRILLETTE RILLETTE DE SAUMON 1.0 kg Mer du Nord 60<br />
VISSAUZEN SAUCES POISSON<br />
515165 DILLESAUS SAUCE ANETH 140 ml Didden 270<br />
Koud Froid<br />
Per karton = 10 stuks Par Carton = 10 pièces<br />
515120 CULI HOMARDINE CULI HOMARDINE 140 ml Didden 270<br />
Per karton = 10 stuks Par Carton = 10 pièces<br />
515115 CULI VIS CULI POISSON 140 ml Didden 270<br />
Per karton = 10 stuks Par Carton = 10 pièces<br />
Warm Chaude<br />
LAUWE PATE EN CROUTE<br />
• 4 Groene Asperges<br />
• 1 snede paté en croûte<br />
• 25 g peulerwten<br />
• Olijfolie ‘Redoro’ (982002)<br />
• Ardense Uienconfi jt en Witloofconfi jt ‘De Jachthoorn’<br />
• Gevogeltefond<br />
Bak de groenten kort aan in de olijfolie. Maak een lichte jus<br />
met de fond en wat water. Warm de paté en croute licht op.<br />
Schik de groenten op het bord, monteer de snede pâté en<br />
croûte erop en dresseer met de jus. Smakelijk!<br />
PATE EN CROUTE TIEDE<br />
• 4 Asperges Vertes<br />
• 1 tranches de pâté en croûte<br />
• 25g de Mange-Tout<br />
• Huile d’olive ‘Redoro’<br />
• Confi t d’oignon ardennais et confi t de chicon ‘Le Cor de Chasse’<br />
• Fond de volaille<br />
Faites revenir les légumes légèrement dans l’huile d’olive.<br />
Faites un jus léger avec le fond et un peu d’eau. Réchauffez<br />
légèrement le pâté en croûte. Rangez tous les légumes sur<br />
l’assiette, disposez le pâté en croûte là-dessus et assaissonez<br />
avec le jus. Bon appetit!<br />
18<br />
©597025<br />
588035<br />
©597050<br />
©708120<br />
515165<br />
©708040<br />
515120<br />
515115
Change language