Compliments - Inspired.ca

L M M J V
Sauté de bOEuf au miel et à l’ail
Un sac de légumes préparés peut vous épargner un temps fou.
Rien à laver, rien à couper, tout le bon goût des légumes frais.
Préparation : 10 minutes Temps total : 20 minutes Portions : 4
6,08 $
par portion
500 g (1 lb) de lanières de bœuf pour sautés ou de steak minute
1 / 2 c. à thé (2 ml) chacun de sel et de poivre
125 ml ( 1 / 2 tasse) de Sauce au miel et à l’ail Compliments, divisée
125 ml ( 1 / 2 tasse) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, émincé
10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
1 pqt (12 oz / 340 g) de mélange de légumes pour sautés
2 oignons verts, en rondelles
1 L (4 tasses) de Riz basmati Compliments
L M M J V
Mélange grillé marocain au poulet
et aux épinards
Préparation : 10 minutes Temps total : 45 minutes Portions : 4
1 boîte (796 ml) de Tomates entières Compliments, bien égouttées
8 hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau (environ
750 g / 1 1 / 2 lb), coupés en morceaux
1 petit oignon tranché finement
2 gousses d’ail, émincées
30 ml (2 c. à soupe) d’Huile d’olive pure Compliments
75 ml ( 1 / 3 tasse) de Raisins secs sultana Compliments
7 ml (1 1 / 2 c. à thé) de cumin moulu
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
2 ml ( 1 / 2 c. à thé) chacun de sel et de poivre
156 g ( 1 / 2 pqt) de Pousses d’épinards Compliments • Biologique
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique
1 L (4 tasses) de couscous cuit
1. Chauffer la rôtissoire dans un four préchauffé à 220 °C (425 °F).
Couper les tomates en deux. Bien mélanger les tomates avec les
morceaux de poulet, l’oignon, l’ail, l’huile d’olive, les raisins secs, le
cumin, la cannelle, le sel et le poivre. Répartir le mélange de façon
uniforme dans le plat réchauffé. Faire rôtir pendant 30 minutes ou
jusqu’à ce que le poulet soit cuit complètement et que les légumes
soient tendres.
2. Bien égoutter et jeter tous les jus qui auraient pu s’accumuler au
fond du plat. Ajouter les épinards et couvrir la rôtissoire avec du papier
d’aluminium. Remettre au four et faire rôtir pendant 5 minutes de plus.
Retirer le papier d’aluminium et incorporer le vinaigre balsamique. Servir
sur un lit de couscous.
Par portion ( 1 / 4 de recette) : 560 calories, protéines 37 g,
matières grasses 19 g, gras saturés 4 g, cholestérol 100 mg,
glucides 59 g, fibres 6 g, sodium 890 mg, potassium 390 mg
8 hauts de cuisse de
poulet désossés sans
peau
1 boîte de Tomates
entières Compliments,
796 mL
1 gousse d’ail
1 petit oignon
votre liste d’achats
1 pqt de Raisins secs
sultana Compliments,
375 g
1 pqt de Pousses
d’épinards, Compliments •
Biologique, 312 g
1 pqt de couscous
1. Mélanger le bœuf avec le sel, le poivre et 60 ml ( 1 / 4 tasse) de sauce au
miel et à l’ail; réserver. Mélanger le reste de la sauce avec l’eau, le jus de
lime et le gingembre. Incorporer la fécule de maïs au fouet. Réserver.
2. Faire chauffer l’huile dans un wok ou dans une poêle profonde posée sur
feu mi-vif. Ajouter les légumes. Faire sauter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce
que les légumes soient tendres. Transférer dans une assiette propre.
3. Verser le mélange à la viande dans le wok et faire sauter pendant 2 à 3
minutes ou jusqu’à ce que la viande soit dorée. Remettre les légumes dans
la poêle et remuer en faisant sauter. Pratiquer un puits au milieu du plat et
y verser le mélange de sauce; porter à ébullition. Mélanger la viande et les
légumes jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé de sauce. Incorporer les
oignons verts et servir sur un lit de riz chaud.
Par portion ( 1 / 4 de recette) : 580 calories, protéines 35 g, matières
grasses 10 g, gras saturés 3 g, cholestérol 45 mg, glucides 87 g, fibres 6 g,
sodium 540 mg, potassium 260 mg
1 lb (500 g) lanières de boeuf
pour sautés
1 bouteille de Sauce au miel et à
l’ail Compliments, 350 mL
1 pqt Riz basmati Compliments,
900 g
votre liste d’achats
2 oignons verts
1 pqt de mélange de légumes
pour sautés, 340 g
1 morceau de gingembre frais
1 boîte de fécule de maïs
1 lime
3,89 $
par portion
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