2013-04 Avril - Horesca

Meet & Greet
Visite de la Brasserie Bofferding
Le comité des anciens élèves du L.T.H.A.H.D.avait invité tous les lauréats du millésime 2012 et ses
membres et amis au « Meet & Greet des Anciens » dans les locaux de la Brasserie Bofferding
Le rendez-vous avait été fixé le 11 avril à la « Zappschoul » de Bascharage mais peu de
membres s’étaient déplacés pour ce rendez-vous unique dans son genre. Les membres
du comité ne s’étaient pas laissés décourager et ont tout de même participé à la visite.
Une occasion unique qui a permis de discuter avec Georges Lentz, administrateur
délégué de la société.
Accueillis par Georges Lentz, qui a tenu un exposé sur la situation du marché brassicole
à Luxembourg et en Europe, les amicalistes ont suivi le nouveau parcours de visite de
Bofferding.
Après avoir vu un petit film expliquant les points importants dans le brassage, il a été
possible de se familiariser avec les matières premières qui sont le malt, le houblon, la
levure et bien entendu l’eau. L’eau est d’ailleurs un ingrédient de tout premier ordre et la
brasserie Bofferding a la chance de pouvoir en utiliser de ses propres sources.
Une petite dégustation d’alcool de bière a décontracté l’atmosphère avant de visiter
le caveau de barriques historiques, les fûts en acier inoxydables et les installations de
mise en bouteilles.
Le comité de l’Amicale en a profité pour renouveler son partenariat avec Bofferding
et Battin. Rappelons que la brasserie de Bascharage soutient nos activités depuis de
nombreuses années et que les responsables ont tenu à nous témoigner leur confiance.
La visite s’est terminée par une dégustation des différentes bières brassées par le
groupe et comme il n’y avait pas trop de monde, les membres présents ont eu tout le
loisir de boire à leur soif…
La journée s’est terminée par un dîner au Pigeonnier chez l’Amicaliste Gaby Muller.
10 horesca informations 2013 N°4