2013-04 Avril - Horesca

édito
Interdiction de fumer
Les cafés pourront
garder un espace
fumeurs
François Koepp,
secrétaire général
Suite aux oppositions du Conseil d’État sur le projet de loi interdisant la cigarette dans les bistrots, le
Gouvernement a décidé de retirer l’exception pour les petits cafés. Nous regrettons cette décision qui à
notre avis ne reflète pas la réalité sur le terrain mais saluons au moins la possibilité donnée aux exploitants
de débits de boissons d’instaurer un espace fumeur.
D’ici la fin de l’année, la fumée de cigarette
ne flottera probablement plus dans les bars
du Grand-Duché. Selon le ministre de la
Santé, Mars Di Bartolomeo, le projet de loi
final devrait être présenté aux députés dans
les prochaines semaines.
Les deux partis de coalition se sont finalement
mis d’accord: il n’y aura pas d’exceptions
pour les bars et restaurants de moins
de 60 m² comme le CSV (avec notre soutien)
le demandait. Le Conseil d’État avait
en effet indiqué qu’une telle mesure était
contraire à l’égalité de traitement.
Le compromis trouvé octroie toutefois à ces
établissements un délai supplémentaire de
6 mois pour se mettre aux normes.
Nous avons eu raison
de nous battre !
Bonne nouvelle: Les bars et les restaurants
pourront toujours accueillir des fumeurs
mais dans un espace fermé, interdit aux
moins de 18 ans, à l’écart du reste de l’établissement.
Une option qui a été possible
grâce aux efforts déployés par l’Horesca.
Nous avons donc eu raison de nous battre.
Il n’est pas encore clair quelles conditions
seront requises pour pouvoir offrir une salle
de ce type.
Rappelons que les restaurants ont déjà la
possibilité d’installer un espace fumeur mais
que les conditions d’acceptation sont tellement
strictes que pratiquement aucun établissement
ne dispose d’une salle fumeur.
Nous ne connaissons pas encore le texte
définitif pour les bistrots mais vous informerons
dès que nous apprendrons les derniers
détails.
Les chiens sont désormais admis dans les restaurants
Comme déjà annoncé dans notre magazine du mois passé, les
chiens ont désormais le droit de rentrer dans les restaurants. Une
bonne chose pour notre métier et pour le tourisme.
Depuis de nombreuses années, nous nous battions pour que
cette exception luxembourgeoise disparaisse et pour que les
clients avec un animal domestique puissent rentrer dans nos
établissements. Un règlement grand-ducal du 18 février 2013
abroge deux anciens règlements et supprime donc l’interdiction
des animaux domestiques, dont notamment les chiens, dans les
lieux ou locaux destinés exclusivement à la consommation de
denrées alimentaires (restaurants, débits de boissons, pâtisseries,
etc.).
Dorénavant, il appartient à chaque exploitant d’y autoriser ou,
au contraire, d’y interdire l’accès aux animaux domestiques en
prenant soin que les conditions d’hygiène soient pleinement respectées.
2013 N° 4 horesca informations 3