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AGEFI LIFE - MAI - JUIN <strong>2012</strong><br />
ÉVASION<br />
RDVEnvie<br />
C. COUSIN<br />
QUOI DE NEUF À MADRID ?<br />
SI L’ESPAGNE BRANCHÉE SE RÉSUME POUR VOUS À... BARCELONE, IL EST TEMPS D’EXPLORER UN NOUVEL<br />
HORIZON ! MADRID VAUT LE DÉTOUR ET MÊME PLUSIEURS TOURNÉES. PARCE QU’À CÔTÉ DES TAVERNES<br />
REMPLIES DE JAMBONS SUSPENDUS, DE LA TORTILLA ET DU VERMOUTH À LA PRESSION (TOUTES CHOSES<br />
QU’IL SERAIT PAR AILLEURS DOMMAGE DE BOUDER), DE NOUVELLES ADRESSES CHIC ET TENDANCE FONT<br />
VIBRER LE CŒUR DE LA CAPITALE ESPAGNOLE. ET DÉFIENT LA CRISE SUR UN AIR DE FIESTA. APRÈS TOUT,<br />
C’EST BIEN LÀ QUE LA MOVIDA, APRÈS LA DICTATURE FRANQUISTE, AVAIT COMMENCÉ...<br />
C’est nouveau et c’est écolo : des voitures électriques sont<br />
à la disposition de la clientèle du groupe NH hôtels, qui a<br />
récemment ouvert deux nouveaux établissements en centre-ville,<br />
le NH Palacio de Tepa et le NH Ribera del Manzanares.<br />
www.nh-hotels.fr<br />
Trendy<br />
Vous restez sceptique quant au potentiel hype de la vie<br />
madrilène ? Le marché de San Anton à lui seul pourrait<br />
suffire à vous convaincre. Épicerie fine façon stands<br />
de marché sur deux étages, bar à vins et à sushis, espace<br />
d’exposition et ateliers pour les enfants font partie<br />
des propositions de ce nouvel espace avant-gardiste<br />
de 7 500 m 2 , totalement réhabilité l’an dernier.<br />
Pour couronner le tout, un restaurant-lounge<br />
sur le toit-terrasse offre une vue imprenable<br />
sur le bouillonnant quartier de Chueca : attablé<br />
à la Cocina de San Anton, on admire le décor design,<br />
on sale son plat avec une sorte de vaporisateur et on teste<br />
un concept inédit. Éh oui, après avoir acheté sa pièce<br />
de viande ou son poisson à l’étage du dessous, on confie<br />
sa prise au cuisinier en lui indiquant le mode de cuisson<br />
désiré. Alors, ce n’est pas trendy, ça ?<br />
www.mercadosananton.com<br />
www.cocinasananton.com<br />
ÉCOLO<br />
56<br />
Une pluie d’étoiles a déferlé au cœur du quartier<br />
de Salamenca : un discret palace du XIXème Étoilé<br />
siècle avec<br />
façade et escalier monumental classés vient d’être<br />
transformé en un petit bijou hôtelier, l’hôtel 5 étoiles<br />
Unico, qui propose 44 chambres au mobilier sobre<br />
et moderne. Son restaurant, tenu par le chef Ramon<br />
Freixa, affiche quant à lui 2 étoiles au Michelin.<br />
Pas étonnant que le jardin exquis de cette luxueuse<br />
boutique-hôtel soit devenu le dernier endroit in<br />
pour se donner rendez-vous...<br />
www.unicohotelmadrid.com<br />
www.ramonfreixamadrid.com
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