Mai-Juin 2011 - Journal Des Aixois

39communiquéSaint-Etienne-du-Grès Vin“Brise d’été” au Grand FontanillecommuniquéSaint-Rémy Vente, réparation, locationSe balader écolo avec Vélo PassionExploitées en culture biologiquedepuis 1994 et certifiées Bio depuis2000, les terres du domaine du GrandFontanille jouissent d’une grandebiodiversité. Jörg Schmitt tient à cettephilosophie et en paie le prix. Labours réguliers,utilisation d’engrais organiques, manucure,vendange à la main… il bichonne lesquatre hectares de vignes qui s’épanouissentsur un sol herbeux égayé de coquelicots. Levignoble lui procure un petit rendement maislivre un raisin très concentré. Ensuite, bien quela certification Bio n’impose pour l’instant aucunecontrainte de vinification, il garde cet étatd’esprit lors de la transformation. “Je tiens àrespecter l’expression du terroir, donc je netriche pas pour retrouver un goût sous prétextequ’il a séduit le public. J’interviens auminimum pendant la vinification.” Il produit15 à 16000 bouteilles de Vin de Pays des Alpillespar an, des nectars particulièrementaromatiques. Bien que le rosé soittrès estimé par les clients comme vind’été, les cuvés 2008 du Fontanilleet du Barrique livrent deux rougesaussi parfaitement appropriés à la chaleurestivale. “Ce millésime estplus léger que d’habitude car le printempsavait été très pluvieux. On retrouvedonc le climat qu’il a fait au momentde la pousse du raisin, ce qui confèrede la fraîcheur à ces rouges.” Lacuvée Fontanille 2008 peut mêmeêtre servie légèrement fraîche (12°).Quoi de plus agréable que dedécouvrir une région au rythme duvélo ? Excellent pour la santé, cevéhicule préserve les articulationstout en faisant travailler le corpset le cœur. De plus, le cycliste respecte sonenvironnement. D’ailleurs, la mairie deSaint-Rémy tient à disposition des visiteursen deux roues des parcours pour découvrir larégion en fonction des envies et de la formephysique de chacun. Pour les moins sportif,atteindre les 25 km/h sans forcer c’est naturelavec le vélo électrique. Son assistance motoriséeaide à aller plus loin, plus vite. Ecologiqueet économique, il parcourt 1000 kilomètrespour un euro. Vélo Passion permet derépondre à toutes les envies que ce soit à l’achatou à la location. Du vélo enfant, alliant fiabilitéet esthétique, au très tendance Dirt, déclinéen couleurs fluo, en passant par la Rollsdes vélos, le Gran Turismo, Christophe Grosa sélectionné les meilleures marques : Commençal,Giant, Lapierre, Cervelo et Wilier. Réparateur,il dépanne à petit prix tout en étant spécialistede la pièce détachée haut de gamme(Mavic, Sonic, Zip…). Le passionné de coursese fait plaisir en proposant une collectionde souvenirs autours du Tour de France : maillot,compteurs, pompes à vélo, tongs…VÉLO PASSIONZAC de la gare, Saint Rémy de ProvenceTél : 04 90 92 49 43 - www.velopasion.frDu mardi au samedi de 9h à 19hTarif locationVTT et VTC : 15€ / jour, 75€ / semaineVélo de course et vélo électrique :20€ / jour, 100€ / semaine.DOMAINEDU GRAND FONTANILLE(sur la D32 en directionde Fontvieille)13103 Saint-Etienne-du-Grès.Tél : 04 90 49 05 15Fax : 04 90 49 07 03www.domaine-fontanille.commail@domaine-fontanille.comLE +Coffret “Brise d’été” : un Fontanille 2008,un Barrique 2008, un Rosé 2010LE +Distributeur exclusif du bracelet Power Balance nouvelle générationcommuniquéSaint-Rémy Souffleur de verreLa création en directLa Cristallerie d’Art de Saint-Rémyest toujours ouverte aux curieux. Lesouffleur de verre, Alban Gaillard yfaçonne la matière en fusion sous lesyeux de tous. Maître verrier, il peaufinedepuis plus de 30 ans ce savoir-faire ancestral.Il est le dernier dans la région et ne veutpas voir s’éteindre ce vieux métier devenu troprare. Il forme donc des apprentis. “Plus on veutgarder les secrets, plus on a des chances deles voir disparaître. Je rencontre des jeunesqui ont la vocation, alors je leur donne un coupde pouce.” Il aime aussi partager ses connaissancesavec le grand public. Les visiteurs peuventle voir à l’œuvre, poser leurs questionset partager la naissance, étape après étape, d’unobjet unique. L’atelier show-room permet dedécouvrir l’étendue de ses possibilités : simplesgobelets, verres à pied élaborés, vasesde lumière, boules de cristal, lampeschampignon, vaporisateurs à parfum…Le spécialiste de l’art de la table réalisedes collections pour toutes lestables sans brider son imagination.L’exposition d’objets d'art et de collectionreflète son inspiration, maisl’artisan répond à toutes lesdemandes. Dans un délai minimumde 48 heures, il travaille alors à façonsa matière première haut de gamme.CRISTALLERIE D’ARTAlban Gaillard1405, route de Maillane,quartier des jardins (D5)13210 Saint Rémy de ProvenceTél : 04 32 60 10 28Site : www.cristalleriedart.comOuvert du lundi au vendredide 10h à 12h30 et de 14h à 19h.Le samedi de 15h à 19h.Parking gratuit.LE +Réalisation sur commanded’objets personnalisés