Gastronomad #4 July - August 2011

BØN·APPETIT
• 95 bottles of Juglar
• 46 bottles of Veuve Clicquot
• 4 bottles of Heidsieck
The first (now empty) champagne
bottle is up for display at
the Åland Museum.
Record Auctions
Two bottles of the world’s oldest
champagne, which spent about
170 years at the bottom of the
ocean, sold for 54 000 Euros
($73,700) at an auction in Finland
on 3 June, 2011.
The second lot, containing vintage
Veuve, fetched 30 000 Euros,
which the auction house,
New York-based wine specialist
Acker Merrall & Condit, said was
the most paid for a bottle.
“This is truly a historic event,”
Stephane Baschiera, president
of Veuve Clicquot, said in a
statement before the sale. “We
have worked closely with the
government of Aaland since the
discovery of the shipwreck to
help salvage and protect the pre-
8 Gas�tron�ø�mad
• 95 bouteilles de Juglar
• 46 bouteilles de Veuve Clicquot
• 4 bouteilles de Heidsieck
La première bouteille remontée à
la surface (maintenant vide), est
exposée dans le Musée d’Åland.
Enchères record
Parmi ces bouteilles de champagne,
un premier lot de deux
bouteilles ont été mises aux
enchères en Finlande le 3 Juin
2011. Après avoir passé 170 ans
au fond de l’océan, elles ont été
vendues pour 54 000 Euros.
Le deuxième lot, une bouteille
de Veuve Clicquot, a atteint le
prix de 30 000 Euros. La maison
newyorkaise, spécialisé dans
les enchères de vins, Acker
Merrall & Condit, indiquant que
c’était le plus haut montant
jamais payé pour une bouteille
de champagne.
“C’est vraiment un événement
historique”, souligne Stéphane
Baschiera, président de Veuve
Clicquot, dans un communiqué
• 95 botellas de Juglar
• 46 botellas de Veuve Clicquot
• 4 botellas de Heidsieck
La primera botella subida a
la superficie (ahora vacía), se
expone en el Museo de Åland.
Subasta récord
Entre todas las botellas de
champán, una primera serie de
dos botellas fué subastada en
Finlandia el 3 de junio de 2011.
Después de pasar 170 años en el
fondo del océano, se vendieron
por 54 000 Euros.
El segundo lote, una botella de
Veuve Clicquot, ha alcanzado el
precio de 30 000 Euros. La casa
de Nueva York, especializada en
subastas de vino, Acker Merrall
& Condit, ha indicando que era la
cantidad más alta jamás pagada
por una botella de champán.
“Esto es verdaderamente un
acontecimiento histórico”, afirmó
Stéphane Baschiera, presidente
de Veuve Clicquot, en un comunicado
antes de la venta.