Derrière les portes des abattoirs de France

L’abattage des porcs
L’abattage des porcs a été filmé dans cinq
abattoirs. D’après les enquêteurs, un seul de
ces cinq abattoirs pratiquait l’abattage dans
des conditions conformes à la législation.
Dans un abattoir de très grande taille où
plusieurs centaines de porcs sont tués en une
heure, les enquêteurs ont observé ce que les
inspecteurs de la Commission européenne
considèrent comme un problème persistant en
France : des animaux malades ou blessés qui
n’auraient jamais dû être transportés.
Traînés vers l’abattage
«Un nombre de porcs blessés venaient d’être
déchargés », raconte un des enquêteurs. « Ils
pouvaient difficilement marcher, pourtant ils
avaient été chargés et transportés jusqu’à
l’abattoir. Certains ont été tués le jour même,
mais les autres ont passé la journée à entendre
leurs congénères mourir. Ils ont passé la nuit
sans nourriture et sans eau et ont été tués tôt
le lendemain matin ».
Les enquêteurs ont filmé des scènes de
souffrance animale parmi les pires dont ils aient
été témoins tout au long de cette investigation.
Leurs images montrent :
– Un employé d’un abattoir donnant des coups
de pied à un porc pour le faire basculer, afin
qu’on puisse lui attacher une chaîne à une patte
de derrière. Le porc est alors tiré par la chaîne
sur le sol du corridor, sur une distance d’environ
10 mètres, jusqu’à l’enclos d’étourdissement.
– Un porc suspendu dans le vide par une chaîne
passée autour d’une patte.
– Un porc traîné au sol par un convoyeur
pendant qu’un employé essaie de l’étourdir
avec une pince électrique.
Chacun de ces trois porcs hurlait de douleur.
Ces animaux ont été traités comme des produits
agricoles et non pas comme des êtres sensibles.
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