Derrière les portes des abattoirs de France

Les enquêteurs ont filmé des animaux qui étaient traînés lors de leur déchargement
et ils ont vu des employés qui criaient, qui donnaient des coups de pied aux animaux
et qui les frappaient pour les faire avancer.
retrouvent aussi entre les mains d’employés
dont le tempérament et le niveau de formation
sont variables. Or, toute nouvelle expérience
et toute nouvelle rencontre sont susceptibles
de se traduire chez ces animaux par des
souffrances.
Le voyage vers l’abattoir
Sur dix exemples de chargement et de
déchargement filmés par les enquêteurs de
One Voice, deux seulement ont été considérés
comme des cas de
« Il existe encore traitement « humain »
des animaux. Les
trop d’exemples
enquêteurs ont filmé sur
inacceptables dans les marchés, dans les
lesquels des
abattoirs et dans un
conditions fiables élevage (voir Tableau 2,
p. 7). Ils ont été témoins
et adéquates ne sont
pas assurées lors de
l’abattage d’animaux
de ferme ».
de scènes au cours desquelles des employés
ont crié après les animaux, leur ont donné des
coups de pied, les ont tapés, les ont frappés
avec des bâtons ou les ont piqués à l’aide
d’aiguillons.
Dans un élevage de dindes, les enquêteurs ont
constaté qu’un nombre incalculable d’animaux
étaient littéralement jetés dans des caisses
de transport sur un chariot. « Il est très difficile
de décrire avec des mots la cruauté des scènes
dont nous avons été les témoins », déclare
l’un d’eux. « On peut difficilement imaginer
la vitesse à laquelle ces animaux étaient jetés,
poussés et entassés dans les caisses sur le
chariot. En 15 ans d’enquêtes sous couverture,
j’ai rarement assisté à un traitement des
animaux aussi cruel. »
COMMISSION EUROPÉENNE,
2008
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