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Par Léa Messier F.<br />
LES COCKTAILS<br />
DE LÉA<br />
Ceux qui me connaissent savent que le F.<br />
dans Léa Messier F. est pour. Champagne.<br />
Et oui, élevée en France une bonne partie<br />
de ma jeunesse, j’ai eu la chance de<br />
déguster certains des meilleurs Champagnes<br />
ainsi que de me familiariser avec<br />
le produit. Bref, l’enthousiaste en moi est<br />
exaltée du fait qu’une Champagnerie Bar<br />
à Sabrage vient d’ouvrir ses portes dans<br />
notre magnifique Capitale Nationale. Déjà<br />
fan finie de leur établissement du 343 St.<br />
Paul dans le Vieux-Montréal, je peux vous<br />
promettre que je passerai pas mal de temps<br />
au 802 Saint-Joseph désormais.<br />
Pour l’occasion, mon bon ami Maxime<br />
St-Germain nous présente sa version du<br />
classique Champagne Cocktail, le Cidre<br />
Royal. On se voit là bas?<br />
CIDRE ROYAL<br />
0.75 oz de Calvados<br />
8 gouttes d’amers figue & cannelle Mister Bitters<br />
1 cube de sucre non-raffiné<br />
Allongé au Champagne & garni d’une tranche de figue fraiche<br />
92 Québec Scope Magazine - décembre <strong>2016</strong>
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