BORA Magazine 02|2018 – French

EXPÉRIENCE
YACHTS
BORA libère les cuisines de bord
des dangers des constructions
au-dessus des tables de cuisson.
La capacité de ses systèmes aspirants hautement
performants à piéger les odeurs en toutes
circonstances revêt une importance fondamentale
sur les yachts de luxe. Dans les conditions de
forte circulation d’air présentes à bord, les
hottes aspirantes conventionnelles atteignent
rapidement la limite de leur efficacité. L’espace
important entre la table de cuisson et le système
d’aspiration n’arrive pas toujours à empêcher
la formation de turbulences d’air.
De plus, sur mer houleuse, les arêtes et angles
acérés des systèmes d’aspiration à hauteur de
tête présentent un certain risque pour les cuisiniers.
BORA libère ainsi les cuisines de bord de tous les
dangers et désagréments des systèmes suspendus
au-dessus des tables de cuisson. Sans vapeurs
ni hottes à hauteur des yeux, la communication
entre les cuisiniers est grandement facilitée.
Sans compter le poids, autre avantage des systèmes
BORA, bien plus légers que les hottes aspirantes.
L’usage de BORA en milieu maritime est davantage
favorisé par la facilité du nettoyage des systèmes.
Les trois composants amovibles se démontent
sans le moindre outil et se lavent tout simplement
au lave-vaisselle.
Et pour compléter la liste des qualités de BORA :
les systèmes fonctionnent avec des moteurs
particulièrement silencieux, générant un bruit
de fond plus discret que la cuisson d’un steak à
la poêle. Idéal, pour minimiser le niveau sonore
imposé aux invités à bord.
Parmi les propriétaires de yachts, il existe également
des cuisiniers amateurs passionnés, qui libèrent
occasionnellement le chef cuisinier du navire pour
s’affairer eux-mêmes derrière les fourneaux. Une
situation qui leur permettra de découvrir et
apprécier personnellement les qualités et
l’esthétique des systèmes BORA. Même en pleine
mer, BORA séduit avec ses options d’agencement
entièrement nouvelles. Tout devient possible.
BORA et Benetti, une équipe forte.
Larguez les amarres pour une coopération
à l’avenir prometteur !
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