Les Guides du SGV - Guide formations 2020-2021
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PARCOURS ΠNOLOGIQUE<br />
WSET (WINE AND SPIRIT EDUCATION TRUST)<br />
WSET NIVEAU 2<br />
PROGRAMME<br />
• Faire preuve de sa connaissance<br />
des facteurs qui ont une<br />
influence sur les principaux<br />
styles de vins : les principaux<br />
cépages, les vins effervescent,<br />
doux et fortifié, les spiritueux<br />
et les liqueurs<br />
• Utiliser l’approche systématique<br />
de la dégustation <strong>du</strong><br />
WSET® pour décrire un vin<br />
• Connaître les accords mets et<br />
vins<br />
• Fournir des in<strong>formations</strong> et<br />
des conseils sur la façon de<br />
conserver les vins et spiritueux<br />
correctement et de les servir.<br />
PRÉREQUIS : Public concerné : Amateur, pro<strong>du</strong>cteur, négociant, coopérative ou employé<br />
dans une exploitation qui ne dispose que d’un savoir limité sur les vins et spiritueux et<br />
qui vise un diplôme international reconnu.<br />
OBJECTIF : Cette formation se concentre sur les principaux cépages et régions <strong>du</strong><br />
monde ainsi que sur les grandes catégories de spiritueux. Elle est dispensée en français<br />
ou en anglais.<br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
3 jours<br />
26, 27 et 28 octobre <strong>2020</strong><br />
<strong>SGV</strong> Épernay<br />
Mars <strong>2021</strong> à définir<br />
FORMATIONS 2019-<strong>2020</strong> I 29
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